Château Rocheyron 2021

Château Rocheyron 2021 ist ein fein austarierter Bordeaux aus 70% Merlot und 30% Cabernet Franc, der die elegante, kühle Seite des rechten Ufers auf besonders präzise Art einfängt. Hinter dem Projekt stehen keine Geringeren als Peter Sisseck (u.a. Pingus, Ribera del Duero) und der Unternehmer und Lalique-Eigentümer Silvio Denz – ein Duo, das kompromisslos auf Qualität und Finesse setzt. Der 2021er präsentiert sich als einer der bislang gelungensten Jahrgänge des noch jungen Château Rocheyron und verbindet moderne Präzision mit klassischer Bordeaux-Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Château Rocheyron 2021 eine dichte, leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. In der Nase öffnet sich der Wein mit großer aromatischer Intensität: Reife Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Walderdbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen floralen Note nach Hecken- und Wildrosen, sowie einem Hauch von frischen Kräutern und subtilen Gewürzanklängen aus dem moderaten Holzeinsatz. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und bemerkenswert elegant. Die Textur ist seidig, die Tannine sind reif, feinkörnig und perfekt eingebunden. Die Frucht bleibt klar und präzise, ohne Schwere, und wird von einer lebendigen, aber bestens integrierten Säure getragen. Trotz der 15-monatigen Reife im Holz (nur etwa 35% neues Barrique, um die Frucht zu schonen) wirkt der Wein weder überextrahiert noch holzbetont, sondern äußerst harmonisch und ausgewogen. Bereits jung sehr zugänglich, verfügt der 2021er über ein solides Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren, in denen sich Komplexität, Tiefe und tertiäre Aromen weiter herausbilden werden.

Vinifikation
Die rund 8 Hektar Reben von Château Rocheyron liegen auf dem Kalkstein- und Lehmplateau nahe Château Laroque im rechten Ufer von Bordeaux – ein Terroir, das Merlot und Cabernet Franc ideale Bedingungen für Spannung, Frische und Finesse bietet. Die Parzellen werden bereits nach strengen, zunehmend ökologisch geprägten Prinzipien bewirtschaftet, mit dem langfristigen Ziel einer vollständigen Umstellung auf Bio und der maximalen Ausdruckskraft des Bodens. Geerntet wird parzellenweise und zum optimalen Reifezeitpunkt, um die Unterschiede der Böden gezielt auszuspielen. Die Gärung erfolgt in sieben Zementtanks und drei Edelstahltanks, deren Größen exakt an die einzelnen Partien angepasst sind. Nach der Vinifikation reift der Wein 15 Monate in Barriques, wobei nur etwa 35% der Fässer neu sind, um die Frucht zu bewahren und die Eleganz nicht zu überdecken. Anschließend wird der Wein ohne Schönung und Filtration abgefüllt, um die Struktur und Aromatik möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Château Rocheyron 2021 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der dank seiner Frische und Eleganz besonders gut zu klassischen französischen Gerichten passt: Geschmorte Kalbsbäckchen, Lammkarree mit Kräuterkruste, gebratene Entenbrust oder ein zartes Rinderfilet mit Jus und Wurzelgemüse kommen sehr schön zur Geltung. Auch zu Trüffelravioli, Pilzrisotto oder mittelkräftigen Hart- und Schnittkäsesorten (z.B. Comté, gereifter Gouda) ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden ist empfehlenswert, damit sich die aromatische Tiefe, die floralen Noten und die feine Textur voll entfalten und die Tannine noch geschmeidiger wirken.

Produzent
Château Rocheyron entstand 2009, als rund 7 Hektar historisch mit Reben bestocktes Land angrenzend an Château Laroque zum Verkauf standen und von Peter Sisseck und Silvio Denz erworben wurden. Sisseck, der mit seinem Kultwein Pingus in Ribera del Duero Weltruhm erlangt hat, kehrte damit gewissermaßen in jene Region zurück, in der er einst zum „Weinmenschen“ geformt wurde. Denz, erfolgreicher Unternehmer aus der Parfüm- und Luxusgüterwelt (u.a. Lalique) und Besitzer mehrerer Châteaux in Bordeaux, bringt nicht nur finanzielle Schlagkraft, sondern auch ein feines Gespür für Stil und Markenaufbau ein. Gemeinsam verfolgen sie auf Château Rocheyron das Ziel, keinen kraftstrotzenden Blockbuster, sondern einen Bordeaux von großer Finesse, Frische und Präzision zu schaffen – ein Wein, der die besondere Gabe der Region, Eleganz und Delikatesse in die Flasche zu bringen, auf zeitgemäße Weise neu interpretiert. Mit konsequenten Investitionen in Weinberg und Keller sowie der laufenden Umstellung auf ökologischen Anbau hat sich Château Rocheyron in kurzer Zeit einen festen Platz unter den spannendsten Boutique-Gütern des rechten Ufers erarbeitet.

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