Château Rocheyron 2022

Château Rocheyron 2022 ist einer der spannendsten, zugleich diskretesten „New Classics“ aus Saint-Émilion – ein Wein für Kenner, die Finesse über pure Kraft stellen. Hinter dem Projekt stehen keine Geringeren als Peter Sisseck (Dominio de Pingus) und Silvio Denz (Lalique, Château Faugères), deren kompromisslose Haltung zu Terroir, Transparenz und Balance sich in diesem Jahrgang eindrucksvoll widerspiegelt. Der 2022er verbindet die Reife eines sonnigen Jahrgangs mit ungewöhnlicher Frische und kalkgeprägter Eleganz – eine moderne, doch zutiefst klassische Interpretation von Saint-Émilion.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Château Rocheyron 2022 ein tiefes, glänzendes Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von Veilchenblüten und einem markanten, kalkig-mineralischen Eindruck, der an Graphit und zerstoßene Steine erinnert. Dezente Anklänge von edler Eiche, feinem Zedernholz und einem Hauch Kakao fügen Tiefe hinzu, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen ist der Wein seidig und präzise: dichte, saftige dunkle Frucht trifft auf feinkörnige, samtige Tannine und eine lebendige, vom Kalkstein getragene Säurestruktur. Trotz der Fülle und Reife des Jahrgangs wirkt der Rocheyron 2022 weder schwer noch überextrahiert, sondern klar, fokussiert und elegant. Die Verwendung von etwa 30–40 % neuem Holz sorgt für zusätzliche Struktur und Spannung, bleibt aber geschmacklich im Hintergrund. Der Abgang ist lang, kühl-mineralisch und sehr harmonisch. Trinkreife ab etwa 2026 nach Belüftung, mit einem Entwicklungspotenzial von mindestens 15–20 Jahren, in denen sich zusätzliche Komplexität, tertiäre Aromen und noch mehr Feinheit einstellen werden.

Vinifikation
Die Trauben für Château Rocheyron 2022 stammen von biodynamisch bewirtschafteten Parzellen auf dem Kalksteinplateau bei Saint-Christophe-des-Bardes, einer der kühlsten und kalkreichsten Zonen in Saint-Émilion. Dieses Terroir mit seinem kargen, steinigen Untergrund und guter Drainage sorgt für kleine Erträge, hohe Aromenkonzentration und eine charakteristische, kalkige Frische im Wein. Die Cuvée besteht aus rund 85 % Merlot und 15 % Cabernet Franc, die von Hand selektiv gelesen werden, um nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation mit Fokus auf Transparenz und Finesse statt maximaler Extraktion: behutsame Gärung, sorgfältige Temperaturkontrolle und ein fein dosierter Einsatz von 30–40 % neuem Eichenholz, das Struktur und Komplexität verleiht, ohne das Terroir zu überdecken.

Essen & Servieren
Château Rocheyron 2022 ist ein exzellenter Begleiter zu feinen Fleischgerichten wie Lammkrone mit Kräutern, Rinderfilet oder Taube, aber auch zu Kalbsrücken, Trüffelgerichten und reifen, aber nicht zu kräftigen Hart- und Schnittkäsen. Die kalkige Frische und die elegante Struktur harmonieren zudem sehr gut mit Pilzgerichten, geschmortem Gemüse und raffinierten, reduzierten Saucen. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. In den ersten Jahren empfiehlt es sich, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, um das Bukett zu öffnen und die Tannine zu glätten; mit zunehmender Reife reicht ein vorsichtiges Umgießen, um das Depot im Glas zu vermeiden.

Produzent
Château Rocheyron ist ein vergleichsweise junges, aber bereits hoch angesehenes Projekt in Saint-Émilion, das von zwei Persönlichkeiten geprägt wird, die in der Weinwelt Rang und Namen haben: Peter Sisseck, der mit Dominio de Pingus in Ribera del Duero Kultstatus erlangte, und Unternehmer Silvio Denz, Eigentümer von Lalique und Château Faugères. Gemeinsam haben sie sich auf Rocheyron dem Ziel verschrieben, ein Terroir von außerordentlicher kalkiger Prägung kompromisslos präzise und transparent im Glas widerzuspiegeln. Trotz seiner „leisen“ Auftrittsweise hat sich Château Rocheyron in kurzer Zeit zu einem Insider-Tipp für anspruchsvolle Bordeaux-Liebhaber entwickelt und gilt heute als eine der spannendsten, diskret auftretenden Referenzen der Appellation Saint-Émilion.

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