Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020

Der Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 verkörpert die historische Eleganz und das Terroir des weltberühmten Bordeaux-Gebiets. Als Grand Cru aus dem renommierten Jahrgang 2020 beeindruckt dieser Wein durch seine kräftige Struktur und eine meisterhaft ausgewogene Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Jede Flasche steht für die lange Tradition des Château Soutard und seine Verbundenheit mit der Saint-Émilion-Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chateau Soutard 2020 in einem tiefen, purpurroten Farbton, der bereits auf seine beeindruckende Konzentration hinweist. Das Bukett entfaltet eine vielschichtige Aromatik von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen, akzentuiert von feinen Noten nach Veilchen, Graphit und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle: Die saftigen Fruchtaromen werden unterstützt von seidigen Tanninen, die Eleganz und Kraft zugleich zeigen. Ein zarter Hauch mineralischer Würze und dezente Röstaromen runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen dem Wein zusätzlichen Tiefgang. Das Finale ist langanhaltend und geprägt von feiner Frucht, Gewürznoten und einer eleganten Struktur, die großes Reifepotenzial erahnen lässt. Die sorgfältige Zusammenstellung der Rebsorten sorgt für Komplexität und ein bemerkenswertes Lagervermögen – ideal für den Genuss in den nächsten 10 bis 15 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Soutard liegen auf den lehm- und kalkhaltigen Böden eines der privilegiertesten Terroirs der Appellation Saint-Émilion. Die Trauben – vorwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec – werden sorgfältig von Hand gelesen, um ausschließlich gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu sichern. Nach der selektiven Lese erfolgt eine schonende Vinifikation: Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Holz- und Edelstahltanks statt, wobei jede Rebsorte separat verarbeitet wird, um deren individuelle Charakteristika zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon ein großer Teil in neuen Barriques, was die Komplexität und Lagerfähigkeit zusätzlich steigert.

Essen & Servieren
Der Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree, Rinderfilet oder Wild, lässt sich aber auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse und Trüffel genießen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C; für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich das Dekantieren mindestens eine Stunde vor dem Genuss.

Produzent
Château Soutard zählt zu den historischen Weingütern von Saint-Émilion und ist bereits seit 1513 im Herzen der Region ansässig. Das Anwesen verbindet Tradition mit innovativem Können und zählt zu den Aushängeschildern für terroirgeprägte Bordeaux-Weine. Mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen untermauert Château Soutard seinen exzellenten Ruf, während die Liebe zum Detail und zur Natur jedes Jahr zu Spitzenweinen führt.

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