Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature

Der Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature ist eine exzellente Wahl für Liebhaber puristischer Schaumweine, die nach Authentizität und Ausdruckskraft suchen. Dieser Spitzenchampagner verzichtet vollständig auf die Zugabe von Zucker (Brut Nature), wodurch seine Klarheit und Frische besonders hervorstechen. Mit einer ausgewogenen Assemblage der traditionellen Champagner-Rebsorten und einer kompromisslosen Philosophie steht er für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis aus dem Herzen der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Blanc D’Assemblage mit einer hellgoldenen Farbe und feiner, lebendiger Perlage. Das Bouquet entfaltet zunächst Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, gefolgt von subtilen Anklängen von frischem Brioche und Mandeln. Am Gaumen überrascht der Champagner mit spritziger Frische, mineralischer Klarheit und eleganter Struktur. Die Harmonie zwischen der Finesse des Chardonnay, der Fruchtigkeit des Pinot Meunier und der Struktur des Pinot Noir ist bemerkenswert ausbalanciert. Im Abgang zeigt sich der Brut Nature straff, trocken und langanhaltend, begleitet von feinen, salzigen Nuancen. Mit seinem puren Stil eignet sich dieser Champagner besonders für Genießer, die auf der Suche nach authentischem Ausdruck und großem Reifepotenzial sind. Richtig gelagert, kann er über Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Champagner stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Herzen der Champagne, die von kalkhaltigen Böden geprägt sind und so eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt traditionell per Hand, um nur die besten und gesündesten Beeren zu verwenden. Nach sanfter Pressung und schonender Vinifikation mit möglichst wenig Eingriffen wird der Grundwein im Edelstahltank vergoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Verzicht auf Dosage (Brut Nature) und der Ausbau auf der Hefe sorgen für zusätzliche Komplexität und eine fein strukturierte Mousseux.

Essen & Servieren
Der Blanc D’Assemblage Brut Nature ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und besonders empfehlenswert zu hochwertigen Meeresfrüchten wie Austern, Jacobsmuscheln oder Sushi. Auch zu feinem Ziegenkäse, leichten Vorspeisen oder als purer Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 7–9°C. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren oder das Einschenken in größere Champagnergläser.

Produzent
Das Weingut Chavost blickt auf eine lange Tradition zurück und gilt als Pionier in der Herstellung authentischer, nachhaltiger Champagner. Mit viel Leidenschaft und Respekt für Natur und Terroir hat sich das Haus einen exzellenten Ruf erworben – nicht nur in der Region, sondern weit darüber hinaus. Die konsequente Qualitätsphilosophie und die Bereitschaft, auf Dosage zu verzichten, machen Chavost zum Insider-Tipp für anspruchsvolle Weinliebhaber, die das Besondere suchen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.