Christian Hirsch, Hirsch Grapes of Glory Weiss Cuvée White

Name: Christian Hirsch, Hirsch Grapes of Glory Weiss Cuvée White
Brand: Christian Hirsch
SKU: GKG-15019625414982-54521280364870
Price: 11.95 EUR
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Christian Hirsch

Mit dem Grapes of Glory Weiss zeigt Christian Hirsch, wie elegant und ausdrucksstark moderne PIWI-Rebsorten sein können. Die Cuvée aus Sauvignon Gr...

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

Land

Deutschland

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Beschreibung

Mit dem Grapes of Glory Weiss zeigt Christian Hirsch, wie elegant und ausdrucksstark moderne PIWI-Rebsorten sein können. Die Cuvée aus Sauvignon Gris, Cabernet Blanc und Sauvitage verbindet tropische Frucht mit geschmeidiger Fülle und setzt auf nachhaltig angebaute, pilzwiderstandsfähige Reben.

Geschmacksprofil
In der Nase treffen Mango und Grapefruit auf saftige Birne und frische Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein fruchtig und harmonisch: Eine milde Säure sorgt für unkomplizierten Trinkfluss, während die mittelkräftige Struktur und eine feine Würze für Tiefe und Substanz sorgen. Die teilweise Reifung im Barrique verleiht ihm zudem eine sanfte, samtige Fülle. Angaben zur Farbe und zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Cuvée vereint die PIWI-Sorten Sauvignon Gris, Cabernet Blanc und Sauvitage. Der Wein reifte 16 Monate im Gewölbekeller, teils im Edelstahltank und teils in Barriques, und wurde mit ausgewählten Reserveweinen komponiert. Einzelheiten zu terroir og høstmetoder er ikke oplyst.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu asiatischen Gerichten, Sushi, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Pizza Bianca mit Burrata. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; kurzes Belüften im Glas lässt die Aromen dennoch schön zur Geltung kommen.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Christian Hirsch
Land	Deutschland
Rebsorte
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
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