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Christmann & Kauffmann Cuvée No. 204 Brut Nature

Name: Christmann & Kauffmann Cuvée No. 204 Brut Nature
Brand: Christmann & Kauffmann
SKU: VC-8375001
Price: 40.0 EUR
Availability: InStock

Christmann & Kauffmann

Die Cuvée No. 204 Brut Nature verbindet Chardonnay und Weißburgunder mit Spätburgunder zu einem präzisen, eleganten Schaumwein aus der Pfalz. Der G...

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Pfalz

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Beschreibung

Die Cuvée No. 204 Brut Nature verbindet Chardonnay und Weißburgunder mit Spätburgunder zu einem präzisen, eleganten Schaumwein aus der Pfalz. Der Grundwein stammt aus dem Jahrgang 2021; als Teil der jungen 200er-Serie erhielt die Cuvée 93 Punkte von Robert Parker.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Goldgelb mit feiner, zurückhaltender Perlage. In der Nase treffen reife Quitte, Apfel- und Birnennoten auf Brioche, dezente Würze und einen Hauch von Zitrone.

Vinifikation
Die Trauben wurden im September 2021 in den Pfälzer Gemeinden Gimmeldingen, Königsbach und Mußbach auf Kalk- und Buntsandsteinböden gelesen. Die Cuvée besteht aus 50 % Spätburgunder sowie je 25 % Chardonnay und Weißburgunder. Die Grundweine vergoren spontan und reiften im Holz; nach der Abfüllung im Mai 2022 lag der Schaumwein 31 Monate auf der Flasche, bevor er im November 2024 degorgiert wurde. Als Brut Nature kommt er ohne Dosage aus.

Essen & Servieren
Die salzige Frische und feine Würze passen besonders gut zu Sardinen in Öl, wie auch Robert Parker empfiehlt. Ebenso bietet sich der Schaumwein zu Meeresfrüchten oder feinen Häppchen an. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren und in einem größeren Weinglas ausschenken, damit sich die Aromen entfalten können. Eine Dekantierung ist nicht nötig.

Produzent
Christmann & Kauffmann ist ein gemeinsames Schaumweinprojekt in der Pfalz. Die Cuvée No. 204 zeigt den Stil der jungen 200er-Serie und wurde von Robert Parker mit 93 Punkten bewertet. Weitergehende Angaben zur Geschichte des Produzenten liegen für dieses Produkt nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Christmann & Kauffmann
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Rebsorte	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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