Ciacci Piccolomini Brunello Montalcino Pianrosso 2020

Der Brunello di Montalcino Pianrosso 2020 von Ciacci Piccolomini d’Aragona ist ein ausdrucksstarker Sangiovese aus einer einzelnen, ikonischen Lage im Südosten Montalcinos. Er wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus streng selektierten Trauben gekeltert und gilt als die Visitenkarte des Hauses. Aus demselben Weinberg stammen auch die Trauben für die gesuchte Riserva – ein Hinweis auf die außergewöhnliche Qualität des Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2020er ein mittleres bis tiefes Rubinrot mit ersten granatroten Reflexen am Rand. Die Nase öffnet sich präzise und vielschichtig: saftige Schwarzkirschen und reife rote Pflaumen, dazu getrocknete Veilchen und Rosenblätter, mediterrane Kräuter, Anklänge von Tabakblatt, Zedernholz, Süßholz und ein Hauch Balsamico und Orangenschale. Am Gaumen wirkt der Pianrosso kraftvoll, zugleich sehnig und elegant: eine vibrierende, typisch toskanische Säure trägt die reife Frucht, feinkörnige, polierte Tannine geben Grip und Struktur. Noten von Kirsche, Blutorange, Sandelholz und schwarzem Tee werden von mineralischer Salzigkeit untermalt; die Holzwürze bleibt dezent im Hintergrund und rahmt den Wein, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist lang, klar und spannungsgeladen, mit Anklängen von Graphit, Kräutern und herzhafter Umami-Würze. Exzellentes Reifepotenzial: In der Jugend schon beeindruckend, doch seine beste Form dürfte er in 6–10 Jahren erreichen und sich – je nach Lagerbedingungen – 15 bis 20 Jahre und länger positiv entwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Einzellage Pianrosso, einer hochgeschätzten Parzelle im Südosten der DOCG Montalcino nahe Castelnuovo dell’Abate. Die Reben wurzeln in kargen, steinigen Böden aus Galestro und Alberese mit guter Drainage; die Exposition ist überwiegend süd- bis südostorientiert auf etwa 240–360 m ü. M. Das Terroir begünstigt tagsüber ideale Reife und nachts frische Temperaturen – Grundlage für aromatische Klarheit, Feinheit der Tannine und eine markante, salzige Mineralität. Die Lese erfolgt von Hand mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und nochmals am Sortiertisch. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahl und Zement statt, mit ausgedehnter Maischezeit zur Extraktion feiner Tannine und komplexer Aromen. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen Fässern aus slawonischer Eiche (Botti) über rund 36 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreife, bevor der Wein freigegeben wird. Diese traditionelle Vinifikation bewahrt Sortentypizität und Herkunftsausdruck und verleiht dem Pianrosso seine noble, strukturierte Art.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wild, Lammkrone mit Kräutern, Tagliatelle mit Steinpilzen oder Trüffeln sowie gereiftem Pecorino Toscano. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen (2020) gern 1–2 Stunden karaffieren, ältere Jahrgänge nur behutsam belüften.

Produzent
Ciacci Piccolomini d’Aragona ist ein traditionsreiches Gut mit Sitz beim historischen Palazzo in Castelnuovo dell’Abate. Nach dem Übergang des Anwesens an die Familie Bianchini in den 1980er-Jahren entwickelte sich das Weingut zu einer festen Größe im Südosten Montalcinos. Mit Lagen wie Pianrosso setzt Ciacci Maßstäbe für terroirbetonte, klassische Brunello-Stilistik; die Riserva „Vigna di Pianrosso – Santa Caterina d’Oro“ und zahlreiche hohe Bewertungen internationaler Kritiker unterstreichen den Ruf des Hauses als eine der Referenzen der Region.

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