Cigliano di Sopra, Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022

Cigliano di Sopra Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022 ist ein Sangiovese mit beeindruckender Tiefe und Eleganz, der weit über seine Preisklasse hinausreicht. Aus einigen der ältesten Reben des Gutes gelesen und aus den besten Fässern selektiert, reift er ein Jahr länger als der klassische Chianti und gewinnt dadurch zusätzliche Struktur und Komplexität. Eine authentische, puristische Liebeserklärung an Sangiovese und das Chianti-Classico-Terroir.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand, das seine Jugend und zugleich die Riserva-Reife verrät. In der Nase öffnet sich der Wein zunächst verhalten und entfaltet mit Luft ein präzises Aromenspektrum: saftige rote Kirsche und Cranberry, dazu eine dunklere, erdig-würzige Dimension mit Anklängen von getrockneten Kräutern, Zedernholz und einem Hauch süßer Gewürze vom Holzausbau. Am Gaumen straff und fokussiert, mit lebendiger, fein eingebundener Säure, kernigem, aber reifem Tannin und klar gezeichneter Frucht. Sauerkirsche, rote Pflaume und Hagebutte treffen auf Tabak- und Unterholznoten, was dem Wein Tiefe und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch konturiert, mit anhaltender Kirschenfrische und feiner Salzigkeit. Gute Lagerfähigkeit: In den nächsten 8–10 Jahren wird sich die Textur weiter verfeinern und die Würze noch besser integrieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Einzellagen-Weinberg Vigneto Branca in den Hügeln des Chianti Classico, wo karge, stein- und kalkreiche Böden und gute Höhenlage für Spannung, Frische und aromatische Präzision sorgen. Das mediterrane Klima mit großen Tag-Nacht-Unterschieden begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reife. Geerntet wird selektiv, vorzugsweise per Hand, um nur perfekt reife Sangiovese-Trauben zu verarbeiten. Nach einer behutsamen Vergärung zur Bewahrung der Sortenreinheit folgt der Ausbau in Holz, aus dem die besten Fässer für die Riserva selektiert werden. Diese Riserva reift insgesamt länger als der Chianti Classico des Hauses – ein zusätzliches Jahr Fass- und Flaschenreife bringt mehr Tiefe, Struktur und Würze.

Essen & Servieren
Perfekt zu toskanischer Küche: Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragù, gegrilltem Lamm, Pilzrisotto und reifem Pecorino. Auch zu Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Sauce großartig. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er seine Finesse; 45–60 Minuten karaffieren empfiehlt sich, da sich die Aromatik mit Luft deutlich öffnet.

Produzent
Cigliano di Sopra ist ein qualitätsorientiertes Weingut im Herzen des Chianti Classico, das sich der präzisen, terroirgeprägten Interpretation von Sangiovese verschrieben hat. Mit Fokus auf selektive Weinbergsarbeit, sorgfältige Fassauswahl und eine puristische Stilistik hat sich das Gut in der Region einen Namen für klare, elegante Weine gemacht, die Herkunft und Rebsorte unverfälscht sprechen lassen.

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