Clairin Communal

Clairin Communal ist ein charaktervoller haitianischer Rum, der die traditionelle, handwerkliche Rumkultur des Landes in einer außergewöhnlichen Cuvée vereint. Statt auf eine einzelne Brennerei setzt diese Abfüllung auf das Zusammenspiel mehrerer Clairin-Produzenten – für ein ausdrucksstarkes, unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich der Clairin intensiv und lebendig mit frischen, grasigen Noten, reifer tropischer Frucht, Kräutern und einer markanten, leicht erdigen Würze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und trocken, mit Aromen von Zuckerrohrsaft, grünen Früchten, Gewürzen und einer feinen salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang, pfeffrig und charaktervoll, mit einer deutlich ursprünglichen, leicht wilden Aromatik.

Destillation & Reifung
Clairin wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und traditionell in kleinen Pot Stills destilliert. Clairin Communal vereint Destillate von vier haitianischen Produzenten und wird ohne lange Fassreifung abgefüllt, sodass die natürliche Frische und die intensive Aromatik des Zuckerrohrs unmittelbar zur Geltung kommen.

Servieren
Am besten pur bei leicht kühler bis zimmerwarmer Temperatur genießen, damit sich die aromatische Tiefe vollständig entfalten kann. Ein paar Tropfen Wasser können die kräftigen Noten zusätzlich öffnen. Auch als charaktervolle Basis für einen Daiquiri, Ti’ Punch oder andere Rum-Cocktails eignet sich der Clairin hervorragend.

Destillerie
Clairin steht für eine traditionelle Form der Rumherstellung aus Haiti, die eng mit lokalen Zuckerrohrsorten und handwerklichen Brennmethoden verbunden ist. Clairin Communal bringt die unterschiedlichen Stile mehrerer unabhängiger Produzenten – darunter Sajous, Vaval, Casimir und Le Rocher – in einer gemeinsamen Abfüllung zusammen und macht damit die außergewöhnliche Vielfalt haitianischen Rums erlebbar.

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