Clau De Nell Grolleau Igp Val De Loire, 2019

Clau De Nell Grolleau 2019 aus dem Loire Valley zeigt die feine, strahlende Seite der Rebsorte, geprägt von Schiefer, Ton und kühler Frische. Mit seiner saftigen Frucht und dem leichten, präzisen Stil wirkt er zugänglich und doch charaktervoll, ein Wein mit ehrlicher Energie und klarer Linie.

Über den Wein
Clau De Nell arbeitet in Anjou mit biodynamischen und biologischen Grundsätzen, die den Charakter des Loire Valley möglichst unverstellt zeigen sollen. Die Reben für diesen Grolleau stehen auf Schiefer- und Tonböden, also genau dort, wo die Sorte ihre helle Frucht und ihre kräutrige, oft etwas herzhafte Seite gut ausspielen kann. Der Fokus liegt auf sorgfältiger Arbeit im Weinberg und auf einer Balance zwischen Reife und Frische, statt auf übertriebener Konzentration. Das passt zu einer Rebsorte wie Grolleau, die eher mit Feinsinn als mit Wucht überzeugt. Im Keller wird der 2019er Clau De Nell Grolleau typischerweise schonend behandelt und in neutralen Gefäßen ausgebaut, also in Beton oder alten Holzfässern, damit nicht das Holz, sondern die Frucht spricht. Solche Ausbauten sind im Loire Valley besonders sinnvoll, wenn ein Wein seine klare, schlanke Linie behalten soll. Der Jahrgang 2019 bringt dabei reife, aber nicht schwere Frucht, und die vinifikatorische Zurückhaltung bewahrt die lebendige Struktur. So entsteht ein trockener Rotwein, der eher auf Transparenz als auf Kraft setzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Clau De Nell Grolleau 2019 in hellem Rubinrot und wirkt sofort offen, frisch und aromatisch. Die Nase erinnert an Kirsche, rote Pflaume und Veilchen, dazu kommen Himbeere und ein feiner rauchig-erdiger Ton, der dem Wein mehr Tiefe gibt, als man bei seinem leichten Körper zunächst erwartet. Am Gaumen ist er saftig und animierend, mit weichen Tanninen und einer klaren, lebendigen Säure, die den 2019er sehr trinkfreudig macht. Der Nachhall bleibt sauber, kühl und erstaunlich anhaltend, was ihn zu einem Wein macht, der nicht laut auftritt, aber mit Substanz überzeugt.

Essen & Servieren
Zu diesem Grolleau aus dem Loire Valley passen Gerichte, die seine Frische und die zarte Würze aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Besonders schön ist er zu Charcuterie, luftgetrocknetem Schinken oder Pastete, ebenso zu gebratenem Geflügel mit Kräutern oder zu Ofengemüse mit etwas Röstaroma. Auch milder Weichkäse funktioniert sehr gut, weil die weichen Tannine und die saftige Frucht den cremigen Charakter angenehm aufnehmen. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich ein Teller mit Rillettes, Ziegenkäse und frischem Brot an, wie man ihn in der Loire durchaus vorfindet. Der 2019er zeigt dabei genug Frische, um auch zu leicht pikanten Speisen und zu Pilzgerichten gut mitzuhalten.

Produzent
Clau De Nell gehört zu den charaktervollen Gütern im Anjou, einem Teil des Loire Valley, der für schiefergeprägte Weine mit klarer Kontur bekannt ist. Das Weingut wurde in den letzten Jahren besonders durch Anne-Claude Leflaive geprägt, die als Mitbesitzerin und treibende Kraft die biodynamische Ausrichtung konsequent vorangetrieben hat. Heute wird dieser Ansatz mit großem Respekt vor dem Terroir weitergeführt, und genau das spürt man in den Weinen, die nie auf Effekte aus sind, sondern auf Präzision, Spannung und Herkunft. Für Clau De Nell ist nicht die Sorte allein entscheidend, sondern die Art, wie sie in Anjou auf Schiefer und Ton spricht. Grolleau ist dafür ein gutes Beispiel, weil die Rebsorte hier nicht folkloristisch wirkt, sondern als ernst zu nehmender, eigenständiger Ausdruck der Loire. Wer den Stil des Hauses verstehen will, findet im 2019er eine sehr klare Antwort: trocken, geradlinig und mit der stillen Autorität eines Weins, der nichts beweisen muss.

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