
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
18,10 €/Stück
23,00 €/Stück
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Der Moscato „L’Indagato“ 2025 von Claudio Mariotto stammt aus dem Piemont und bringt die charakteristische aromatische Ausdruckskraft der Moscato-Traube ins Glas. Ein eleganter, spritziger Wein für alle, die frische Frucht, florale Noten und einen unkomplizierten Genuss schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Moscato voraussichtlich hell und leuchtend, begleitet von einer feinen Perlage. In der Nase stehen typische Aromen von reifen Trauben, weißen Blüten und Zitrusfrüchten im Vordergrund, möglicherweise ergänzt durch einen Hauch von Steinobst.
Am Gaumen wirkt er frisch, fruchtbetont und lebendig, mit einer angenehmen aromatischen Intensität und einem erfrischenden Abgang. Moscato-Weine werden in der Regel jung und frisch genossen; der Jahrgang 2025 eignet sich daher besonders für den zeitnahen Genuss.
Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Der Moscato passt hervorragend zu leichten Desserts, frischen Früchten, Panna cotta und Gebäck, begleitet aber auch würzige Gerichte der asiatischen Küche oder milde Blauschimmelkäse. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; direkt nach dem Öffnen genießen.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Claudio Mariotto |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Moscato |
| Passt zu |
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