
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
36,00 €/Stück
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Der Clef de Sol Blanc von La Grange Tiphaine ist ein eleganter Weißwein aus Montlouis-sur-Loire, der die klare, frische Stilistik der Loire auf besonders feine Weise ausdrückt. Er steht für präzise Handwerkskunst und die typische Balance aus Spannung, Frucht und Mineralität, die diese Appellation so spannend macht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles, strahlendes Weißgold mit jugendlicher Frische. In der Nase wirken die Aromen präzise und lebendig, mit Anklängen von reifem Kernobst, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen, begleitet von einer feinen mineralischen Note.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, schlank und zugleich mit schöner Tiefe, getragen von saftiger Frucht und einer animierenden Säure. Der Abgang wirkt klar und harmonisch, mit gutem Entwicklungspotenzial über einige Jahre, in denen er an Komplexität gewinnen kann.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Montlouis-sur-Loire, einer der spannendsten Lagen an der Loire mit kalk- und tuffsteinreichen Böden, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die Produktion folgt einem sorgfältigen, auf Qualität und Ausdruck des Terroirs ausgerichteten Ansatz; die Vinifikation zielt darauf ab, Frische, Präzision und die natürliche Eleganz der Rebsorte zu bewahren.
Essen & Servieren
Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, feinen Gerichten mit Geflügel, Ziegenkäse oder leichten Gemüsezubereitungen. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr junger Flasche aber für etwas mehr Offenheit sorgen.
Produzent
La Grange Tiphaine ist ein angesehener Familienbetrieb in der Loire, der für charakterstarke, terroirbetonte Weine und einen naturnahen Arbeitsstil bekannt ist. Das Weingut hat sich mit hoher handwerklicher Qualität und einem klaren Fokus auf Ausdruck und Authentizität einen hervorragenden Ruf in der Region erarbeitet.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | La Grange Tiphaine |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Schaltier, Käse |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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