Clemens Busch Riesling vom blauen Schiefer Bio 2024

Der Clemens Busch Riesling vom blauen Schiefer Bio 2024 verbindet die klare, elegante Art der Mosel mit der charakteristischen Mineralität blauer Schieferböden. Er stammt von einem der prägenden biodynamischen Weingüter der Region und zeigt, wie ausdrucksstark und zugleich leichtfüßig Riesling sein kann.

Geschmacksprofil
Frühere Jahrgangsbeschreibungen dieses Rieslings nennen helle Steinfrucht, Pomelo und einen Hauch weißer Johannisbeere. Am Gaumen wirkt er schlank und präzise, mit saftiger Säure, kräuterigen Akzenten und einer steinig-rauchigen Würze. Diese Eindrücke beziehen sich auf ältere Jahrgänge und sind keine spezifische Verkostungsnotiz für 2024. Riesling und die lebendige Säure der Mosel lassen grundsätzlich ein gutes Reifepotenzial erwarten; wie sich der Jahrgang 2024 entwickelt, hängt von Lagerung und Jahrgangscharakter ab.

Vinifikation
Der Name verweist auf den blauen Schiefer, der den Charakter dieses Mosel-Rieslings prägt und der ofte forbindes med vinens mineralske udtryk. Vinen er angivet som økologisk; Clemens Busch arbejder biodynamisk. Oplysninger om høstmetode, gæring og lagring for årgang 2024 er ikke tilgængelige.

Essen & Servieren
Prøv den til friskfanget fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller milde oste; vinens syre og mineralske præg passer også godt til retter med urter og et strejf af citrus. Servér ved cirka 8–10 °C. En ung Riesling som denne behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes lidt før servering.

Produzent
Clemens Busch holder til i Pünderich ved Mosel og er kendt som en pioner inden for biodynamisk vindyrkning i regionen. Familien arbejder med stejle skiferholdige skråninger, og vingården har bidraget til at sætte fokus på Mosels terroir og på Rieslinges evne til at udtrykke forskellige jordbundsforhold.

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