Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2019

Cliff Lede Cabernet Sauvignon „Poetry“ 2019 ist das Flaggschiff des Hauses – eine ikonische Cuvée von den höchsten und steilsten Lagen im Stags Leap District. Der legendäre Poetry Vineyard über den Hängen von Yountville liefert extrem niedrig ertragende Reben, deren Trauben vor Intensität, Dichte und Komplexität nur so strotzen. Hier vereinen sich Präzision, Eleganz und Kraft in einem Wein, der zu den großen Cabernet-Ikonen des Napa Valley zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der „Poetry“ 2019 ein tiefdunkles, fast opakes Purpur mit violetten Reflexen – dicht und konzentriert, wie man es von einem großen Napa Cabernet erwartet. In der Nase entfaltet sich sofort ein intensives, vielschichtiges Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeerkompott und dunklen Pflaumen, unterlegt von Noten getrockneter Rosmarinzweige, Graphit, Mokka und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig seidig, mit einer beeindruckenden Aromendichte: dunkle Schokolade, violette Blüten, Cassis, reife Beerenfrüchte und ein feiner, würziger Holzton verschmelzen zu einem komplexen Ganzen. Die Textur ist fluwlingsweich, getragen von reifen, feinkörnigen Tanninen und einer frischen, kalkigen Mineralität, die dem Wein Spannung und Definition verleiht. Das Finale ist äußerst lang, präzise und elegant nachhallend. Der 2019er besitzt ein exzellentes Reifepotenzial und wird sich über 10–20 Jahre (und länger) weiter verfeinern, ohne dabei seine derzeitige Faszination zu verlieren.

Vinifikation
Der Poetry Vineyard liegt auf den felsigen Hängen oberhalb von Yountville im renommierten Stags Leap District – einem Terroir, das für seine Kombination aus Wärme, Hanglage und kargen, steinigen Böden bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für kleine Beeren, niedrige Erträge und besonders konzentrierte Aromen. Die Trauben für den 2019er „Poetry“ – primär Cabernet Sauvignon, ergänzt je nach Jahrgang durch Petit Verdot, Cabernet Franc und Merlot – werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert, wobei jede Parzelle getrennt vinifiziert wird. Kellermeister Christopher Tynan setzt auf minimalinvasive Weinbereitung und gezielte Extraktion, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten, ohne die Eleganz zu überdecken. Anschließend reift der Wein rund 22 Monate in 100 % neuen französischen Barriques, deren Holz das aromatische Profil unterstützt und das große Lagerpotenzial betont, ohne den Wein zu dominieren.

Essen & Servieren
Cliff Lede „Poetry“ 2019 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Dry-Aged Ribeye, Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorter Kalbsschulter. Auch zu Wildgerichten, Pilzragouts, Trüffelrisotto oder reifem Hartkäse (z. B. Comté, Manchego, gereifter Cheddar) zeigt er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern, damit sich die Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jungen Jahrgängen wie 2019 klar zu empfehlen, um die Tannine zu öffnen, die Struktur zu harmonisieren und die vielschichtigen Nuancen von Frucht, Würze und Mineralität hervorzubringen.

Produzent
Cliff Lede Vineyards wurde Anfang der 2000er-Jahre im Herzen des Napa Valley gegründet und hat sich in kurzer Zeit einen Platz unter den angesehensten Produzenten der Region erarbeitet. Mit Sitz im Stags Leap District – einer der Prestige-Appellationen Kaliforniens für Cabernet Sauvignon – verbindet das Weingut moderne Präzision mit einem tiefen Respekt vor dem Terroir. Der Poetry Vineyard gilt als Juwel im Portfolio und liefert die Basis für das Flaggschiff des Hauses. Unter der Leitung von Winemaker Christopher Tynan hat Cliff Lede zahlreiche hohe Bewertungen und internationale Anerkennung erhalten und steht heute synonym für kraftvolle, zugleich elegante Napa-Cabernets mit klarem Herkunftscharakter.

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