Château Clinet Clinet 2020

Château Clinet 2020 ist ein kraftvoller, zugleich präzise ausbalancierter Pomerol, der die ganze Tiefe des rechten Ufers in einem modernen Gewand zeigt. Die Kombination aus üppiger Frucht, 15 % Alkohol und bemerkenswerter Frische macht ihn zu einem der markantesten Weine des Jahrgangs. Auf den berühmten Ton- und Kiesböden des Pomerol-Plateaus gewachsen, knüpft Clinet an eine lange Tradition großer, Merlot-geprägter Bordeaux an.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefdunkles Purpur mit violettem Saum, dicht und glänzend im Glas. Nase/Aroma: Ausdrucksstark mit Noten von Minzkirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, unterlegt von Lakritz, feuchter Tonerde und einem Hauch getrockneter Rosenblätter. Mit Luft entfalten sich dunkle Kakao- und Graphitanklänge, die an den Untergrund des Pomerol-Plateaus erinnern. Gaumen/Geschmack: Vollmundig, breit und reich, doch nie schwerfällig. Die üppige, dunkle Frucht liegt auf einer vielschichtigen Mitte, getragen von feinkörnigen, fast pudrigen Tanninen. Die Alkoholwärme ist vorbildlich eingebunden; eine salzige, mineralische Spannung verleiht Kontur und Länge. Abgang: Jugendlich fest und druckvoll, mit anhaltenden Noten von Cassis, Lakritz und edler Bitterschokolade. Das Tannin bleibt seidig und straff, verweist auf großes Entwicklungspotenzial. Reifepotenzial: Hervorragend. In 3–5 Jahren beginnt sich die Struktur zu runden; auf dem Höhepunkt zwischen 2030 und 2045+, je nach Lagerung.

Vinifikation
Terroir: Clinet liegt auf dem Herzstück des Pomerol-Plateaus mit einer Mischung aus Lehm und Kies über eisenhaltigem Untergrund („crasse de fer“). Diese Böden schenken Merlot Tiefe, Dichte und aromatische Komplexität, während die kargeren Kiespartien für Frische und Spannung sorgen. Weinberg & Lese: Nachhaltig bewirtschaftete Parzellen, strenge Ertragskontrolle und selektive, von Hand gelesene Trauben mit mehrfacher Sortierung gewährleisten höchste Qualität des Leseguts. Der 2020er ist klassisch Merlot-dominiert, ergänzt durch einen kleineren Anteil Cabernet (in der Regel Cabernet Sauvignon), was Struktur und kühle Würze beisteuert. Vinifikation & Ausbau: Temperaturgesteuerte Gärung mit behutsamer Extraktion, um die seidig-feine Tanninstruktur zu bewahren. Der biologische Säureabbau erfolgt teils im Fass. Anschließend Reifung in französischen Barriques, ein hoher Anteil davon neu, über rund 16–18 Monate, um Textur, Tiefe und aromatische Komplexität zu veredeln.

Essen & Servieren
Ideal zu Rinderfilet, Lammkarree, geschmorter Kalbsschulter, Entenbrust, Trüffel- oder Pilzrisotto sowie gereiftem Hartkäse. Bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen (wie der 2020er) 1–2 Stunden karaffieren, damit sich die Aromen und die pudrigen Tannine optimal entfalten.

Produzent
Château Clinet zählt zu den renommierten Gütern Pomerols und kann seine Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen. Seit den 2000er-Jahren unter der Leitung von Ronan Laborde hat das Weingut konsequent in Weinbergspflege und Kellertechnik investiert und seinen Status als Referenz am rechten Ufer gefestigt. Die Kombination aus Toplage auf dem Plateau, Merlot-Kompetenz und präziser Vinifikation bringt regelmäßig hoch bewertete Weine hervor, die zu den charaktervollsten und langlebigsten Pomerols zählen.

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