Clos de Chevigne Saint Veran Les Plantes 2022

Der Clos de Chevigné Saint-Véran Les Plantes 2022 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus dem Herzen der Bourgogne, der sowohl Kenner als auch neugierige Weinliebhaber begeistert. Mit seiner Herkunft aus einer der renommiertesten Weißweinregionen Frankreichs verkörpert dieser Wein das perfekte Zusammenspiel von Tradition und Innovation. Sein besonderer Charme liegt in der Eleganz und Ausdruckskraft, die das Terroir und die Handwerkskunst von Les Grands Chais De France in jedem Glas widerspiegeln.

Geschmacksprofil
Der Saint-Véran Les Plantes 2022 präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe und dezenten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine wunderbare Aromenvielfalt von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch reifer Birne, begleitet von fein eingebundenen Noten von Mandel und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay frisch und lebendig, mit einer harmonischen Verbindung von Frucht und Säure. Saftige Steinfrüchte, zitrische Nuancen und eine feine Cremigkeit verleihen ihm eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang ist lang, mineralisch und elegant, mit einem Hauch von Haselnuss und subtilen floralen Anklängen. Dank seiner Struktur und Frische verfügt dieser Wein über ein solides Reifepotenzial und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für den Clos de Chevigné Saint-Véran Les Plantes 2022 stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen auf kalkhaltigen Böden, die diesem Chardonnay seine typische Finesse und Mineralität verleihen. Im südlichen Burgund profitieren die Reben von einer idealen Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, was die Aromenbildung fördert und zur Ausgewogenheit des Weins beiträgt. Die Lese erfolgt überwiegend per Hand, um die Qualität der Trauben zu garantieren. Nach einer schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Ein Teil des Weins reift für mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch die Komplexität und Geschmeidigkeit verstärkt werden, während die natürliche Frische bewahrt bleibt.

Essen & Servieren
Der Saint-Véran Les Plantes eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel in cremiger Sauce sowie mildem Ziegenkäse. Er entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein kurz vor dem Genuss zu öffnen oder leicht zu dekantieren.

Produzent
Les Grands Chais De France ist einer der bedeutendsten Akteure in der französischen Weinlandschaft und steht für Qualitätsbewusstsein und Vielfalt. Das Traditionshaus hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausgewählte Weine aus den besten Terroirs Frankreichs zugänglich zu machen. Durch das Zusammenspiel von moderner Kellertechnik und bewährtem Know-how schafft Grands Chais De France Weine, die regelmäßig internationale Auszeichnungen erhalten und das Renommee der Region Bourgogne unterstreichen.

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