Clos des Papes Blanc Châteaneuf-du-Pape 2021

Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2021 verbindet südliche Wärme mit bemerkenswerter Frische – ein rarer Weißwein aus einer der renommiertesten Domänen der Rhône. Die Cuvée aus traditionellen weißen Rebsorten der Appellation zeigt Präzision, Tiefe und großes Lagerpotenzial. Als Ikone des Châteauneuf-du-Pape steht Clos des Papes seit Generationen für kompromisslose Qualität und eine klassisch-elegante Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der 2021er in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist spritzig und klar: zerstoßener Stein, rosa Grapefruit und Limette setzen den Ton, flankiert von saftiger Ananas und dezenten Nussanklängen. Ein Hauch Zitronenzeste unterstreicht die Frische und verleiht der Aromatik zusätzliche Spannung. Am Gaumen mittelgewichtig, dabei sehr fokussiert und energiegeladen: Zitrusfrucht und Grapefruit treffen auf salzige Mineralität und eine feine, mandelige Würze. Die Textur wirkt zunächst straff und „klassisch“, gewinnt mit Luft spürbar an Fülle und Cremigkeit, ohne an Präzision zu verlieren. Der Abgang ist lang, klar und zitrusgeprägt, mit Noten von Zitronenschale und einer eleganten, nussigen Spur. Dank der straffen Säure und der mineralischen Struktur besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: Er präsentiert sich heute schon faszinierend, wird aber über die nächsten 8–12 Jahre weiter an Tiefe und Komplexität zulegen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Châteauneuf-du-Pape, geprägt von kalkhaltigen Lehm- und Sandböden mit den typischen großen Kieselsteinen (galets roulés), die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben. Das mediterrane Klima und der Mistral sorgen für gesunde, aromatisch reife Trauben bei niedrigen Erträgen – ideal für einen ausdrucksstarken, zugleich balancierten Weißwein. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion, die Trauben werden schonend im Ganzen gepresst. Die Gärung findet kühl und langsam vornehmlich in Edelstahl statt, um Frische und Sortenaromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend auf der Feinhefe ohne neue Eiche, was der Cuvée Tiefe und Textur verleiht, ohne die mineralische Klarheit zu überdecken.

Essen & Servieren
Hervorragend zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln oder Hummer, ebenso zu Geflügel in cremigen Saucen, Kalbsrücken, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Optimal serviert bei 10–12 °C in großen Gläsern; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, damit sich die mineralische Tiefe und die nussig-zitrische Komplexität vollständig entfalten.

Produzent
Clos des Papes gehört der Familie Avril, die seit dem 17. Jahrhundert Wein in Châteauneuf-du-Pape erzeugt. Unter Paul-Vincent Avril hat sich das Weingut als stilprägendes Aushängeschild der Region etabliert: biodynamisch geprägte Arbeit im Weinberg, akribische Selektion und ein kompromissloser Fokus auf Eleganz und Balance. Regelmäßig mit Höchstbewertungen ausgezeichnet, stehen die Weine von Clos des Papes für Langlebigkeit, Präzision und die authentische Handschrift des Terroirs.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.