Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2021

Der Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape von 2021 ist ein herausragendes Beispiel für die exquisite Qualität, die man von diesem renommierten Weingut im Rhône-Tal erwarten kann. Dieser Rotwein vereint meisterhaft die Rebsorten der Region und bietet eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität. Seit Generationen steht Clos Des Papes für erstklassige Weine, die sowohl Traditionsbewusstsein als auch Innovation verkörpern.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken beeindruckt der Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape 2021 mit seiner tief rubinroten Farbe, die mit leuchtend violetten Reflexen verzaubert. Das Bouquet entfaltet eine sinnliche Symphonie von dunklen Beerenfrüchten, Kräutern der Provence und einer dezenten Würze, die den typischen Charakter der Region widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert mit samtigen Tanninen und Noten von schwarzen Kirschen, Tabak und einem Hauch von Zedernholz. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und zarter Würze. Dieser Wein hat ein bemerkenswertes Alterungspotenzial von mindestens 10 bis 15 Jahren, was ihn zu einem wertvollen Schatz in jedem Weinkeller macht.

Vinifikation
Die Reben von Clos Des Papes wachsen auf den charakteristischen Böden des Rhône-Tals, die mit runden Flusskieseln bedeckt sind und eine hervorragende Drainage ermöglichen. Diese einzigartige Terroir-Kombination aus Kalkstein, Sand und Ton verleiht dem Wein seine unverwechselbare Eleganz und Komplexität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Qualität und Reinheit sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess umfasst eine traditionelle Maischegärung und eine schonende Pressung, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung in großen, alten Eichenfässern, die den Wein in eine perfekte Balance bringen, ohne seine Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape 2021 harmoniert vortrefflich mit geschmorten Fleischgerichten, gegrilltem Lamm oder einer Auswahl an reifen Käsesorten. Serviert wird er idealerweise bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Für den vollen Genuss empfiehlt sich eine vorherige Dekantierung des Weines, damit er seine Aromen voll entfalten kann.

Produzent
Clos Des Papes, unter der Leitung der Familie Avril, kann auf eine stolze Geschichte zurückblicken und gehört zu den prestigeträchtigsten Namen in der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut einen Ruf für herausragende Qualität und Tradition erarbeitet, was durch zahlreiche Auszeichnungen und hohe Anerkennung in der Weinwelt bestätigt wurde. Die bewusste Begrenzung der Produktion und der Fokus auf Nachhaltigkeit und Sorgfalt im Weinbau kennzeichnen die Philosophie dieses herausragenden Produzenten.

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