Clos Fourtet Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2003

Der Clos Fourtet Saint-Émilion Grand Cru Classé 2003 ist ein großer Bordeaux aus einem legendär warmen Jahrgang, der inzwischen in einer wunderschönen Trinkreife steht. Als Premier Grand Cru Classé vereint er Kraft, Tiefe und eine überraschende Frische, die ihn deutlich von vielen 2003ern abhebt. Robert Parker zählte diesen Wein zu den Superstars des Jahrgangs – ein Saint-Émilion mit majestätischer Länge und beeindruckender Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2003er Clos Fourtet ein dichtes, fast tintenfarbenes Purpur mit nur leicht gereiftem Rand – erstaunlich jugendlich für sein Alter. Die Nase ist intensiv und komplex: reife Brombeeren und dunkle Kirschen treffen auf Lakritz, Veilchen und eine markante, kreidige Mineralität, die an nassen Kalkstein und frisch gebrochene Felsbrocken erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und voluminös, mit einer seidigen, nahezu üppigen Textur. Die saftige, dunkle Frucht wird von feinkörnigen, reifen Tanninen getragen, während Lakritz, Graphit, Veilchen und ein Hauch Trüffel den aromatischen Bogen spannen. Die berühmte Kalkstein-Mineralik von Clos Fourtet verleiht dem Wein eine kühle Kontur und Eleganz, sodass die 40–45 Sekunden lange, vielschichtige Finalé niemals schwer wirkt. Der 2003er befindet sich jetzt in einem idealen Trinkfenster, besitzt aber noch ausreichend Struktur, um sich bei guter Lagerung über weitere 8–10 Jahre auf hohem Niveau zu halten.

Vinifikation
Clos Fourtet liegt direkt oberhalb des Ortes Saint-Émilion auf dem berühmten Kalksteinplateau, dessen karge, von Lehm überdeckte Böden der Merlot-Traube außergewöhnliche Tiefe und Mineralität verleihen. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen, um nur perfekt gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen – im heißen Jahr 2003 war eine präzise Lese und strenge Sortierung besonders entscheidend. Im Keller erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in traditionellen Tanks, gefolgt von einer Reifezeit in überwiegend neuen französischen Eichenbarriques, in denen der Wein seine Textur verfeinert und zusätzliche Komplexität erhält, ohne seine pure Frucht und die charakteristische kreidige Ader zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Saint-Émilion ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, rosa gebratenem Rinderfilet, geschmorter Kalbsschulter oder Taube. Auch zu Trüffelgerichten, Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté, alter Gouda) zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 17–18 °C. Eine Dekantierzeit von etwa 1–2 Stunden hilft, die vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten und etwaige Ablagerungen sanft im Flaschenboden zu belassen.

Produzent
Clos Fourtet gehört zu den historischen Referenzen von Saint-Émilion und trägt seit der Klassifikation zu den angesehenen Premier Grands Crus Classés. Das Gut liegt in privilegierter Lage am Eingang des mittelalterlichen Städtchens und profitiert von weitläufigen, unterirdischen Kalksteinkellern, die dem Weinbau seit Jahrhunderten dienen. Unter der Leitung der Familie Cuvelier hat sich Clos Fourtet in den letzten Jahrzehnten konsequent an die Spitze der Appellation gearbeitet und wird regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet. Der 2003er Jahrgang gilt als einer der Meilensteine des Gutes und unterstreicht den Ruf von Clos Fourtet als Erzeuger kraftvoller, aber stets eleganter Saint-Émilion-Weine mit großem Reifepotenzial.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.