Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2009

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina 2009 ist ein kraftvoller, üppiger Châteauneuf-du-Pape aus einem großen, warmen Jahrgang, der alte Grenache-Reben von La Crau mit strukturgebender Mourvèdre vereint. Die Cuvée gilt als eine der Top-Ikonen der Appellation und verbindet opulente, südliche Frucht mit beeindruckender Tiefe und Finesse. Charakteristisch ist die Herkunft von den berühmten, steinübersäten Parzellen und die behutsame Vinifikation, die Kraft, Wärme und Eleganz in ein harmonisches Ganzes bringt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Deus Ex Machina 2009 tiefdunkel mit dichter, rubinroter Farbe und leichtem Granatrand – ein erstes Indiz für Reife und Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein intensives, warmes Bouquet von dunklen Beeren, Kirschlikör, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von Lakritz, getrockneten Kräutern wie Thymian, Garrigue-Noten und einem deutlich steinig-mineralischen Unterton. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtig und ausgesprochen dicht mit cremiger Textur. Die reifen, runden Tannine sind perfekt eingebunden und tragen die konzentrierte, süßwürzige Frucht bis in ein langes, warmes Finale. Aromen von dunkler Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Süßholz, etwas Bitterschokolade und mediterranen Kräutern verschmelzen zu einem reichhaltigen, aber ausgewogenen Eindruck. 2009 steht heute auf einem wunderschönen Trinkhöhepunkt: Die Komplexität ist voll entfaltet, die verschiedenen Komponenten wirken integriert und harmonisch, und dennoch bewahrt der Wein genügend Energie für weitere Jahre der Entwicklung in der Flasche.

Vinifikation
Die Trauben für Deus Ex Machina stammen überwiegend von den legendären, mit großen Kieselsteinen bedeckten Lagen auf dem Plateau von La Crau, wo die alten Grenache-Stöcke in der sommerlichen Hitze besonders konzentrierte, aromenreiche Beeren liefern. Der Mourvèdre kommt aus etwas tieferen, kühleren Böden, die der Cuvée Struktur, Frische und dunklere Aromatik verleihen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reife Trauben zu verarbeiten. Grenache wird traditionell in Betontanks vergoren, um seine reiche, sonnengereifte Frucht und Feinheit zu bewahren, während Mourvèdre meist eine extraktionsbetontere Vinifikation durchläuft und teilweise in Holz ausgebaut wird, um Tannin und Komplexität herauszuarbeiten. Anschließend reift die Cuvée in einer Kombination aus Edelstahltanks und größeren Fässern, wodurch die natürliche Kraft des Jahrgangs 2009 gezähmt und gleichzeitig Präzision und Balance herausgearbeitet werden.

Essen & Servieren
Dieser opulente Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Lammhaxen, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rind, Wild (Reh, Hirsch) oder confierter Ente. Auch zu würzigen Eintöpfen mit mediterranen Kräutern, gereiftem Hartkäse oder einer herbstlichen Küche mit Pilzen und Wurzelgemüse zeigt er seine Stärken. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Rhône-Gläsern, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist – insbesondere bei jüngeren oder noch sehr konzentrierten Flaschen – empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und die aromatische Tiefe stärker hervorzubringen.

Produzent
Clos Saint-Jean zählt zu den großen Namen in Châteauneuf-du-Pape und hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem traditionellen Familienbetrieb zu einem der führenden Erzeuger der Region entwickelt. Das Gut profitiert von erstklassigen Lagen, insbesondere auf dem berühmten Plateau von La Crau, und ist bekannt für seine alten Grenache-Rebstöcke, die Grundlage für einige der charaktervollsten Weine der Appellation. Mit Cuvées wie Deus Ex Machina hat Clos Saint-Jean internationale Anerkennung erlangt und regelmäßig hohe Bewertungen von Weinkritikern erhalten. Der Stil des Hauses verbindet südliche Üppigkeit und Reife mit Präzision und terroirbetonter Ausdruckskraft und setzt damit Maßstäbe für moderne, aber tief verwurzelte Châteauneuf-du-Pape-Weine.

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