Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Dobbeltmagnum

Die perfekte 3-Liter-Doppelmagnum eines nahezu mythischen Châteauneuf-du-Pape: Clos Saint-Jean Deus Ex Machina 2010 vereint Kraft, Finesse und beeindruckende Langlebigkeit in einem eindrucksvollen Format für große Momente. Aus alten Grenache-Reben auf den warmen, steinreichen Böden von La Crau und strukturgebendem Mourvèdre von kühleren, tieferen Lagen entsteht ein Wein von seltener Dichte und Spannung. Der große Jahrgang 2010 gilt im Rhône-Tal als einer der besten der letzten Jahrzehnte und verleiht diesem Deus Ex Machina zusätzlichen Kultstatus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt die 2010er Doppelmagnum eine tiefdunkle, fast opake Farbe mit violetten Reflexen, die ihre Konzentration und Jugendlichkeit unterstreichen. Bereits beim Einschenken entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifen, sonnenverwöhnten dunklen Beeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, verwoben mit Lakritz, Garrigue-Kräutern aus der Provence, schwarzem Pfeffer und einer deutlichen, steinigen Mineralität. Subtile, leicht animalische Noten und Anklänge von Rauch und Leder – vor allem durch den Mourvèdre-Anteil – sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wirkt der Clos Saint-Jean Deus Ex Machina 2010 massiv und dennoch bemerkenswert balanciert. Die Grenache bringt eine üppige, süß wirkende Fruchtfülle, während Mourvèdre und Syrah für Frische, Struktur und eine straffe, feste Tanninarchitektur sorgen. Die Textur ist dicht, cremig und zugleich energiegeladen, getragen von einer lebendigen Säure, die der Konzentration Eleganz verleiht. Das Finale ist sehr lang, kraftvoll und würzig, mit anhaltenden Noten von dunkler Frucht, Lakritz und Kräutern. In der Doppelmagnum entwickelt sich der Wein langsamer als in Normalflaschen und befindet sich 2010er-typisch noch in einer jugendlich vitalen Phase – mit hervorragendem Reifepotenzial über mindestens weitere 10–15 Jahre, eher länger.

Vinifikation
Die Trauben für den Deus Ex Machina stammen aus Spitzenlagen rund um das berühmte Plateau La Crau, wo große Galets roulés (runde Kieselsteine) die Wärme des Tages speichern und nachts an die Reben abgeben. Alte Grenache-Stöcke auf diesen warmen, gut drainierten Böden sorgen für niedrige Erträge und besonders konzentrierte Beeren, während der Mourvèdre auf etwas tieferen, kühleren Böden wächst, was dem Wein zusätzliche Struktur, Frische und aromatische Tiefe verleiht. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg. Die Grenache wird in Betontanks vinifiziert, um die reine, intensive Frucht und die typische Würze zu bewahren, während der Mourvèdre eine kräftigere Extraktion erfährt und teilweise in Holz ausgebaut wird, um Tanninstruktur und Komplexität zu betonen. Anschließend wird der Verschnitt in einer durchdachten Kombination aus Edelstahltanks und größeren Fässern ausgebaut, sodass die natürliche Kraft des Weins verfeinert wird, ohne von dominantem Holz überlagert zu werden.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle, vielschichtige Châteauneuf-du-Pape ist ein idealer Begleiter zu geschmorten und gegrillten Fleischgerichten: Lammkeule mit Kräuterkruste, geschmorte Ochsenbäckchen, Wild (Hirsch, Reh, Wildschwein), geschmortes Rind oder ein kräftiger Rinderbraten mit Wurzelgemüse stehen ihm besonders gut. Auch zu geschmacksintensiven Eintöpfen der Provence, Ratatouille mit mediterranen Kräutern oder gereiftem Hartkäse (Comté, Beaufort, alter Gouda) zeigt er seine Stärke. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. In der Doppelmagnum empfiehlt es sich, den Wein 2–3 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, um die Aromen vollständig zu öffnen; bei jüngeren, noch sehr straffen Flaschen darf es auch etwas länger sein. Größere, bauchige Gläser helfen, die aromatische Tiefe und die Textur dieses großen Rhône-Weins zu entfalten.

Produzent
Clos Saint-Jean zählt zu den herausragenden Erzeugern in Châteauneuf-du-Pape und hat sich insbesondere mit kraftvollen, terroirbetonten Grenache-Cuvées einen internationalen Ruf erarbeitet. Das Weingut, seit Generationen in Familienbesitz, bewirtschaftet einige der besten Parzellen der Appellation, darunter bedeutende Flächen auf dem legendären Plateau von La Crau. Unter der heutigen Führung und mit modernerer, zugleich terroirbewusster Kellerphilosophie hat Clos Saint-Jean zahlreiche Höchstbewertungen von internationalen Weinkritikern erhalten, wobei Deus Ex Machina regelmäßig zu den Spitzenweinen der Region zählt. Das Gut steht beispielhaft für die Verbindung von Tradition – alten Rebstöcken und klassischem Rhône-Stil – mit einer präzisen, qualitätsorientierten Vinifikation, die Châteauneuf-du-Pape auf Weltklasse-Niveau bringt.

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