Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum

Der Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Châteauneuf-du-Pape 2010 in der Magnumflasche ist eine der großen Kult-Cuvées des Südens – kraftvoll, tiefgründig und mit beeindruckender Finesse. Er vereint alte Grenache-Reben von den warmen, steinigen Böden rund um La Crau mit strukturgebendem Mourvèdre von kühleren, tiefergründigen Parzellen. In der großzügigen Magnum reift dieser Ausnahmewein besonders harmonisch und verspricht ein langes, majestätisches Leben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2010er eine dichte, fast undurchdringliche, dunkel rubinrote Farbe mit violetten Reflexen – ein visuelles Versprechen von Konzentration und Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von sonnenreifen dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von Lakritz, Garrigue-Kräutern aus der Provence, getrockneten Blüten und einer markanten, steinig-mineralischen Note. Dezente, fleischige und leicht animalische Nuancen vom Mourvèdre verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Deus Ex Machina 2010 massiv, aber bemerkenswert ausbalanciert: dicht gewobene, reife Tannine tragen eine konzentrierte, saftige Frucht, untermalt von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Oliventapenade und einer salzigen Mineralität. Die Struktur ist kraftvoll und doch präzise, mit enormer Länge und einer kraftvollen, würzigen Finalenote. Das Jahr 2010 wirkt noch immer jugendlich und energiegeladen; in der Magnum besitzt dieser Wein ein hervorragendes Reifepotenzial von deutlich über einem Jahrzehnt und wird sich mit weiterer Flaschenreife noch komplexer und seidiger zeigen.

Vinifikation
Die Trauben stammen vor allem von alten Grenache-Stöcken auf den legendären, von großen Kieselsteinen (Galets roulés) bedeckten Böden von La Crau, die tagsüber Wärme speichern und nachts langsam an die Reben abgeben. Der Mourvèdre wächst auf etwas kühleren, tiefergründigen Lagen, was der Cuvée Struktur, Frische und Länge verleiht. Die Grenache wird traditionell in Betontanks vergoren, um die reine, intensive Frucht und den Terroirausdruck zu bewahren, während der Mourvèdre eine stärkere Extraktion mit betonter Tanninstruktur erhält und teilweise in Holz ausgebaut wird. Anschließend werden die Partien sorgfältig assembliert und in einer ausgewogenen Kombination aus Edelstahltanks und größeren Holzfässern weiter ausgebaut, sodass die natürliche Kraft des Weins verfeinert wird, ohne von schwerem Holzeinsatz überlagert zu werden.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm (z.B. Lammkeule mit Kräutern der Provence), Wildgerichten, geschmorter Rinderbacke, Ossobuco, kraftvollen Ragouts oder gegrilltem Dry-Aged-Rind. Auch zu gereiftem Hartkäse und Trüffelgerichten zeigt er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens 1–2 Stunden, um die Aromen zu öffnen und die Tannine zu harmonisieren; für maximale Entfaltung kann bei jüngerer Reifephase auch ein längeres Karaffieren in Betracht gezogen werden.

Produzent
Clos Saint-Jean zählt zu den traditionsreichen Erzeugern in Châteauneuf-du-Pape und hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der führenden Adressen der Appellation entwickelt. Mit alten Rebbeständen auf einigen der besten Lagen, darunter das berühmte Plateau von La Crau, verbindet das Weingut klassische Handwerkskunst mit moderner Präzision im Keller. Die Cuvée Deus Ex Machina gilt als eine der Spitzenabfüllungen des Hauses und wird regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet – sie steht exemplarisch für die eindrucksvolle Kombination aus Kraft, Tiefe und Eleganz, für die Clos Saint-Jean im Rhône-Tal weit über die Region hinaus bekannt ist.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.