Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022

Clos St Antonin Côtes du Rhône Rouge 2022 ist ein charaktervoller Süd-Rhône-Wein, der großzügige Frucht, würzige Finesse und eine angenehm saftige Textur verbindet. Er zeigt die mediterrane Strahlkraft des Jahrgangs 2022, bleibt dabei aber wunderbar ausgewogen und trinkfreudig. Ideal für alle, die authentische Rhône-Blends mit Charme und Herkunft suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, mittleren Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Klarheit und Dichte deuten auf reife Trauben und behutsame Extraktion hin. In der Nase öffnen sich saftige Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren, untermalt von Brombeere, getrockneten Kräutern der Garrigue (Thymian, Rosmarin) und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Zarte Noten von Veilchen, Süßholz und ein Anklang an Zitruszeste sorgen für Frische und Komplexität. Am Gaumen wirkt der 2022er rund und seidig, mit mittlerem bis vollem Körper und reifem, fein geschliffenem Tannin. Die Frucht ist klar und präzise – rote Kirschen und Waldbeeren – begleitet von würzigen Anklängen, etwas Lavendel und einer fein mineralischen Ader. Eine lebendige, gut eingebundene Säure hält den Wein animierend und sorgt für hervorragende Trinkigkeit. Im Abgang lang und würzig mit Noten von Kirschkern, Pfeffer und einem Hauch Kakao. Der Wein macht jung bereits großen Spaß, besitzt aber genug Struktur für eine positive Entwicklung über die kommenden 5–7 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem südlichen Rhône-Tal, wo Kieselsteine (galets roulés), sandige Lehme und etwas Kalk die Böden prägen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten lässt Grenache und seine traditionellen Partnertrauben optimal ausreifen, während Mistral-Winde für gesunde Trauben und aromatische Konzentration sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, häufig per Hand, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. In der Vinifikation steht die Klarheit der Frucht im Vordergrund: eine schonende Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung in Beton oder Edelstahl und behutsame Extraktion bewahren Duft und Saftigkeit. Der Ausbau erfolgt typischerweise in Beton oder großen, gebrauchten Fässern, um Textur und Gewürznoten zu verfeinern, ohne die Frucht mit neuer Eiche zu überlagern.

Essen & Servieren
Vielseitiger Speisebegleiter zu gegrilltem Lammkotelett, Entenbrust mit Kräutern, Ratatouille, mediterranen Gemüsegerichten, Pasta mit Salsiccia oder reifem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Gewürzaromen zu entfalten.

Produzent
Clos St Antonin ist ein Boutique-Weingut im südlichen Rhône-Tal, geführt von der Familie Sabon, die auch hinter dem renommierten Domaine de la Janasse steht. Mit kleinen Parzellen auf charaktervollen Böden und einem klaren Fokus auf Grenache interpretiert das Gut die klassischen Côtes-du-Rhône-Stile mit Präzision und Eleganz. In kurzer Zeit hat sich Clos St Antonin mit charakterstarken, terroirbetonten Weinen einen festen Platz unter den verlässlichen Erzeugern der Region erarbeitet.

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