Clos St. Jean, Deus Ex Machina 2010 (75 CL)

Clos St. Jean Deus Ex Machina 2010 ist ein kraftvoller, zugleich präzise ausbalancierter Châteauneuf-du-Pape aus einem der größten Rhône-Jahrgänge der Moderne. Er verbindet die Opulenz alter Reben mit der Eleganz feinster Terroirarbeit – ein Kultwein für Kenner und Sammler. Mit 98/100 Punkten von The Wine Cellar Insider und hymnischen Kritiken ist diese Cuvée ein überzeugender Beweis für die Klasse des Jahrgangs 2010.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes, dichtes Rubin bis Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase betören komplexe, vielschichtige Aromen von Creme de Cassis, schwarzer Kirsche und reifer Pflaume, unterlegt von Lakritz, Graphit, getrockneten Kräutern der Garrigue sowie Anklängen von Blut und eisenhaltiger Erde. Am Gaumen muskulös und konzentriert, dennoch seidig texturiert und perfekt proportioniert. Saftige dunkle Frucht legt sich in Schichten über feinkörniges Tannin, begleitet von Lakritz, Kakao, Pfeffer und einer mineralischen Ader. Die enorme Tiefe wird von einer frischen, kühlen Säure getragen, die dem Wein trotz seiner Wucht großartige Balance verleiht. Der Nachhall ist beeindruckend lang – eine aromatische Spur von dunkler Frucht, Gewürzen und Stein, die weit über eine halbe Minute anhält. Jetzt bereits faszinierend, aber noch jugendlich verschlossen; mit weiterem Flaschenalter gewinnt er an Feinheit und Detail. Optimales Trinkfenster: jetzt bis 2035+, mit Potenzial für zwei bis drei Jahrzehnte Reife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus erstklassigen Lagen in Châteauneuf-du-Pape, darunter die berühmten Plateaus mit galets roulés (große runde Kiesel) über rotem Lehm und sandig-kalkigen Einsprengseln. Mediterranes Klima und der Mistral sorgen für gesunde Trauben, während sehr alte Reben – vor allem Grenache – die natürliche Ertragsreduktion und aromatische Tiefe prägen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand mit strenger Sortierung. Vinifiziert wird traditionell mit einer Gärung in Beton oder Edelstahltanks und ausgedehnter Mazeration, um Farbe, Tannin und Aromen behutsam zu extrahieren. Die Cuvée besteht überwiegend aus Grenache mit einem bedeutenden Anteil Mourvèdre. Der Ausbau erfolgt parzellen- und rebsortenweise: Grenache reift meist in Beton oder großen Holzgebinden, um die Frucht zu bewahren, während Mourvèdre teilweise in französischer Eiche verfeinert wird. Nach der Vermählung ruht der Wein weiter, bis Struktur und Fülle harmonisch verbunden sind.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu geschmortem Lamm mit Rosmarin, Wildgerichten, Rinderbäckchen, geschmortem Ochsenschwanz oder gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. In der Jugend 2–3 Stunden karaffieren; gereifte Flaschen behutsam dekantieren, um Depot zu trennen.

Produzent
Clos St. Jean ist ein traditionsreiches Familienweingut in Châteauneuf-du-Pape, heute geführt von den Brüdern Maurel und bekannt für seine alten Grenache-Parzellen auf La Crau und anderen Spitzenlagen. Seit der Modernisierung der Weinbergs- und Kellerarbeit – begleitet von renommierter önologischer Beratung – zählt das Gut zur Spitze der Appellation. Mit ikonischen Cuvées wie Deus Ex Machina hat Clos St. Jean zahlreiche internationale Spitzenbewertungen erzielt und die Stilistik des kraftvollen, zugleich terroirbetonten Châteauneuf-du-Pape maßgeblich geprägt.

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