Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2016 white

Der Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2016 ist ein herausragender Weißwein aus dem Anbaugebiet Korsika in Frankreich, der aus der seltenen Biancu Gentile Rebsorte hergestellt wird. Diese exklusive Sorte, deren Anbauflächen weltweit kaum ein paar Hektar umfasst, wird von Clos Venturi meisterhaft in Szene gesetzt. Ihre Rarität und der spezielle Charakter machen diesen Wein zu einer außergewöhnlichen Entdeckung für Liebhaber besonderer Gewächse.

Geschmacksprofil
In seiner Erscheinung zeigt sich der Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2016 in einem hellen Strohgelb. Direkt nach dem Einschenken tritt ein verhaltener und verschlossener Duft zutage, in dem sich sanfte Apfel- und Blütendüfte andeuten. Mit mehr Luft entfaltet sich ein reiches Bouquet von rauchigen und stählernen Noten in Kombination mit Zitrusakzenten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant, wobei mineralische und steinig-kräuterige Aromen dominieren. Ein Hauch von Steinobst und Tabak bereichern das Geschmacksprofil, das eher leise und subtil wirkt. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend. Der Wein verspricht ein beachtliches Alterungspotential, das ihm Tiefe und Komplexität verleihen wird, wenn er weiter reift.

Vinifikation
Der Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2016 profitiert vom einzigartigen Terroir Korsikas, das durch kalkreiche Böden und ein maritimes Klima geprägt ist. Die Weinlese erfolgt manuell, um die feine Struktur der Trauben zu bewahren. Während der Vinifikation wird großer Wert auf die traditionelle Verarbeitung gelegt, um die Ursprünglichkeit der Biancu Gentile hervorzuheben. Der Ausbau des Weins erfolgt in Edelstahltanks, was die frischen und mineralischen Eigenschaften unterstreicht.

Essen & Servieren
Der Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2016 harmoniert perfekt mit hellen Fischgerichten, Schalentieren und einer leichten mediterranen Küche. Am besten serviert man ihn bei einer Temperatur von 10-12 °C. Eine Dekantierung wird dringend empfohlen, um die komplexen Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Clos Venturi ist ein renommiertes Weingut auf Korsika, das sich durch seine Hingabe zur Pflege autochthoner Rebsorten auszeichnet. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem hohen Anspruch an Qualität hat das Weingut über die Jahre hinweg bedeutende Anerkennung erlangt. Clos Venturi hat es sich zur Aufgabe gemacht, einige der einzigartigsten und seltensten Weine Frankreichs zu produzieren und dabei Tradition und Innovation in Einklang zu bringen.

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