Clos Vougeot Grand Cru Domaine Lescure Chantal, 2022

Domaine Lescure Chantal Pinot Noir 2022 aus dem Clos Vougeot verbindet burgundische Eleganz mit Tiefe, geprägt von Kalk und Ton im kühlen Klima.

Über den Wein
Der Domaine Lescure Chantal Pinot Noir 2022 stammt aus dem Clos Vougeot, einer der bekanntesten Lagen im Burgund, wo Kalk- und Tonböden dem Pinot Noir Spannung und Struktur geben. Das organische Arbeiten passt gut zu dieser historischen Parzelle, in der Präzision meist wichtiger ist als Masse. Gerade im Jahrgang 2022 zeigt sich, wie sehr die Lage die Reife des Pinot Noir mit einer klaren, kühlen Kontur verbinden kann. Nach der Lese wird ein Clos Vougeot dieser Art im Burgund typischerweise sorgfältig vinifiziert, um die feine Aromatik des Pinot Noir zu bewahren. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, hier mit teilweise neuem Holz, bringt zusätzlich Würze und Textur, ohne den Wein zu überdecken. 12 bis 18 Monate Reife im Fass sind für diese Stilistik gut nachvollziehbar, weil sie dem 2022er Jahrgang genügend Zeit geben, Frucht, Tannin und die typischen erdigen Noten zusammenzuführen. Das Ergebnis ist meist ein Wein mit Fokus, Tiefe und der klassischen burgundischen Balance zwischen Saftigkeit und feiner Holzprägung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Domaine Lescure Chantal Pinot Noir 2022 tief rubinrot mit leicht granatfarbenem Rand. In der Nase öffnen sich schwarze Kirsche, Himbeere und Veilchen, dazu kommen Trüffel, etwas Rauch und eine dezente Würze vom französischen Holz. Am Gaumen wirkt der 2022er voll und zugleich seidig, mit klarer Frucht, feiner mineralischer Spannung und Tanninen, die präsent, aber geschliffen bleiben. Das Finale ist lang, vielschichtig und genau so, wie man es von einem guten Clos Vougeot erwarten darf: dicht, aber nie schwer.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir aus dem Clos Vougeot liebt Gerichte mit Tiefe und feiner Röstaromatik. Besonders schön passt er zu Rinderfilet, Entenbrust mit Jus oder Rehrücken mit Waldpilzen, weil die samtige Struktur des Weins das Fleisch trägt, ohne die Aromen zu überlagern. Auch geschmortes Huhn mit Morcheln oder Perlhuhn mit Kräutern funktionieren hervorragend, wenn Sie den Wein etwas eleganter begleiten möchten. Als klassische regionale Kombination aus dem Burgund bietet sich Coq au Vin an, ebenso gereifter Époisses oder anderer kräftiger, gut gereifter Käse. Im Jahrgang 2022 zeigt sich der Wein dabei so vielschichtig, dass er sowohl zu festlichen Menüs als auch zu einem ruhigeren Abend mit einem guten Stück Käse überzeugt.

Produzent
Domaine Lescure Chantal steht im Burgund für einen eher zurückhaltenden, präzisen Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt. Das Weingut arbeitet organisch, was im Clos Vougeot besonders sinnvoll ist, weil diese Lage mit ihren unterschiedlichen Bodenzonen sehr genau auf die Sorgfalt im Weinberg reagiert. Bei Weinen wie diesem Pinot Noir geht es nicht um Lautstärke, sondern um die feine Ausformung von Frucht, Textur und mineralischer Spannung. Gerade der Jahrgang 2022 zeigt, wie gut dieser Ansatz mit der natürlichen Reife des Burgunds harmoniert. Der Name Domaine Lescure Chantal verweist auf die Familie und auf eine klare Handschrift im Stil der Weine. Im burgundischen Kontext sind die Menschen hinter einem Wein oft ebenso wichtig wie die Lage selbst, denn Clos Vougeot verlangt Erfahrung und Zurückhaltung. Chantal Lescure, nach der das Gut benannt ist, prägte die Identität des Hauses, und die Arbeit wurde über die Zeit mit derselben respektvollen Haltung fortgeführt. Für Liebhaber von Pinot Noir aus dem Burgund ist genau diese Verbindung aus Herkunft, Disziplin und leiser Präzision entscheidend.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.