Clusel-Roch L'Hecto 2022 - 0,75l

Clusel-Roch Côte-Rôtie Blanc 2022 ist ein trockener Viognier-Marsanne aus der Rhône mit Kräuterduft, Lavendel und Holunder sowie Holz und zarter Bitternote. Diese weiße Rhône-Cuvée wirkt ruhig und eigen. Die Frucht bleibt hell. Die Kräuter erinnern an Gras, Blüten und einen kleinen Apothekenschrank.

Über den Wein
Die Reben für den Clusel-Roch Côte-Rôtie Blanc 2022 stehen auf Granit und Schiefer im Umfeld der Côte-Rôtie. Für einen weißen Wein aus dieser Ecke der Rhône ist die Cuvée aus Viognier und Marsanne schon eine kleine Ansage. Viognier bringt Duft von Blüten und reifer gelber Frucht. Marsanne legt mehr Griff und eine herbe Linie darunter. Clusel-Roch arbeitet biologisch und biodynamisch, was hier in der feinen Kräuterzeichnung besonders spürbar wirkt. Der Wein riecht eher nach Gras, Lavendel und Holunderblüte als nach üppigem Steinobst. Im Keller wird der trockene Weißwein im Eichenfass ausgebaut. Das Holz steht bei diesem 2022er nicht als süße Vanilleschicht im Vordergrund. Es gibt dem Wein eher eine sanfte Rundung und einen leicht würzigen Rahmen. Die 13 Prozent Alkohol bleiben in der Textur gut eingebunden. Der Ausbau betont die feine Bitterkeit, die schon in den Verkostungsnotizen von Clusel-Roch auffällt. Am Ende bleibt ein Eindruck von Kräutern, Wachs und kühlem Stein.

Geschmacksprofil
Im Duft startet der Clusel-Roch Côte-Rôtie Blanc 2022 mit geschnittenem Gras, Lavendel und Holunderblüte. Dahinter liegt eine leise medizinische Note, fast wie getrocknete Kamille aus einer alten Apothekenschublade. Am Gaumen wirkt die Frucht zurückhaltend und hell, mit Birne, Zitronenschale und einem Hauch gelbem Apfel. Das Eichenfass gibt eine cremige Kante, die herbe Marsanne-Seite hält den Wein straff und griffig. Trinkfenster: 2024 bis 2027.

Essen & Servieren
Zu Fisch mag dieser Viognier-Marsanne aus der Rhône Gerichte mit Kräutern und heller Sauce. Gedämpfter Zander mit Fenchel, Zitronenbutter und etwas Estragon nimmt die grasige Seite des Weins schön auf. Als regionale Idee passen Quenelles de brochet aus Lyon mit leichter Nantua-Sauce, denn die cremige Textur trifft auf die feine Bitterkeit des 2022ers von Clusel-Roch. Bei weißem Fleisch denke ich an Poularde mit Morcheln oder ein schlicht gebratenes Maishähnchen mit Thymian. Auch gebackener Kürbis, Lauch aus dem Ofen und ein junger Ziegenkäse greifen Lavendel, Holunderblüte und den sanften Holzton auf.

Produzent
Clusel-Roch ist ein kleines Familiengut mit Sitz in Verenay, am nördlichen Rand von Ampuis und damit nah an den steilen Hängen der Côte-Rôtie. Der Betrieb ist vor allem für Rotweine aus Syrah bekannt, doch diese weiße Cuvée zeigt eine ruhigere Seite des Hauses mit Viognier und Marsanne auf Granit und Schiefer. Besonders spannend ist der Blick über Côte-Rôtie hinaus, denn Clusel-Roch arbeitet auch im Coteaux du Lyonnais mit Gamay und zeigt damit eine ungewöhnlich breite Verwurzelung rund um Lyon. Die biologische und biodynamische Arbeitsweise wirkt hier nicht wie ein Etikettenthema, sie zeigt sich eher in der präzisen Kräuternase und in der sauberen herben Linie des Weins. Im Glas trägt der Clusel-Roch Côte-Rôtie Blanc 2022 die Handschrift eines Guts, das kleine Details ernst nimmt und auf laute Effekte verzichtet. Die Mischung aus Lavendel, Gras und dieser fast medizinischen Note passt sehr genau zu einem Produzenten, der die Rhône nicht nur über reife Frucht erzählt.

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