Cocchi Rose Piemonte

Der Cocchi Rosé Piemonte ist ein eleganter italienischer Schaumwein aus dem Piemont, der die feine Frucht des Pinot Noir mit lebendiger Perlage verbindet. Als nicht jahrgangsgebundene Cuvée steht er für den klassischen, zugänglichen Stil des traditionsreichen Hauses Giulio Cocchi und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten Lachs- bis Zwiebelschalenrosa mit einem feinperligen, anhaltenden Mousseux. In der Nase treffen sich Aromen von roten Beeren, Himbeeren und Walderdbeeren mit floralen Nuancen und einer dezenten Frische. Am Gaumen wirkt der Schaumwein trocken, frisch und ausgewogen. Die rote Frucht des Pinot Noir wird von einer angenehmen Säure und einem sauberen, lebendigen Finale getragen. Als nicht jahrgangsgebundener Schaumwein ist er für den zeitnahen Genuss gedacht und muss nicht lange gelagert werden.

Vinifikation
Der Cocchi Rosé Piemonte wird aus Pinot Noir aus dem Piemont erzeugt. Die sorgfältige Verarbeitung der Trauben und die schonende Schaumweinbereitung bewahren die frische Frucht und sorgen für die feine Perlage. Genauere Angaben zu Erntemethode und Ausbau sind für diese Abfüllung nicht ausgewiesen; der Wein präsentiert sich insgesamt als frischer, fruchtbetonter Rosé-Schaumwein mit klassischem piemontesischem Charakter.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif zu luftgetrocknetem Schinken, milden Antipasti, Sushi oder leichten Salaten. Auch zu gegrilltem Fisch, Geflügel und frischen Beeren-Desserts passt er hervorragend. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht empfehlenswert, da es die Perlage mindern würde.

Produzent
Giulio Cocchi wurde 1891 in Asti gegründet und zählt zu den traditionsreichen Häusern des Piemont. Das Unternehmen ist besonders für seine aromatisierten Weine und Schaumweine bekannt und hat die piemontesische Genusskultur über Generationen hinweg geprägt. Der Cocchi Rosé Piemonte verbindet diese lange regionale Tradition mit einem modernen, unkomplizierten Trinkstil.

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