Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016

Der Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2016 ist ein Paradebeispiel für toskanische Weinbaukunst – klassisch, markant und höchst elegant. Dieser reinsortige Sangiovese vereint jahrhundertealte Traditionspflege mit dem kompromisslosen Qualitätsanspruch des renommierten Guts Col d'Orcia. Als Jahrgang mit außergewöhnlichem Lagerpotential zählt 2016 zu den herausragenden Brunello-Editionen der letzten Dekade.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Brunello in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein visueller Genuss von bemerkenswerter Klarheit und Dichte. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen: Reife rote Kirschen, schwarze Johannisbeeren und feine Noten von Veilchen verschmelzen mit subtilen Anklängen von Tabak, Gewürzen und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausbalancierten, frischen Säure, seidigen Tanninen und komplexen Geschmacksnuancen von dunklen Beeren, Leder, Lakritz und einer zarten mineralischen Note. Das Finale ist lang, ausgewogen und lässt Eleganz wie Kraft harmonisch nachklingen. Mit seiner ausgeprägten Struktur und Komplexität besitzt der 2016er Brunello hervorragendes Reifepotenzial: Schon jetzt faszinierend, entwickelt er in den kommenden 10–20 Jahren noch weiter an Tiefe.

Vinifikation
Die Weinberge von Col d'Orcia liegen südwestlich von Montalcino und profitieren von den kargen, steinigen Böden und der idealen Kombination aus mediterraner Sonne und frischem Wind. Strenge Selektion per Hand garantiert voll ausgereifte, gesunde Sangiovese-Trauben. Nach einer sorgfältigen Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle folgt die traditionelle Reifung: Mindestens drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche, ergänzt durch eine weitere Verfeinerung in der Flasche. Dieser schonende Ausbau bewahrt die natürliche Ausdrucksstärke des Terroirs und sorgt für die charakteristische Langlebigkeit des Brunello.

Essen & Servieren
Dieser Brunello di Montalcino harmoniert vortrefflich mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Wild oder geschmortem Rind sowie mit gereiftem Hartkäse und Pilzgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Für ein noch größeres Genusserlebnis empfehlen wir, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Col d'Orcia zählt zweifellos zu den historischen Leuchttürmen in Montalcino. Das Weingut, dessen Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, gilt heute als einer der größten biologisch bewirtschafteten Betriebe der Toskana. Mit ihrem Engagement für nachhaltigen Weinbau und hochwertigen Brunello hat die Familie Marone Cinzano zahlreiche internationale Auszeichnungen gesammelt und prägt die Reputation der Region bis heute maßgeblich.

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