Colgin Tychson Hill 2016

Colgin Tychson Hill 2016 ist eine jener Napa-Valley-Ikonen, die man sich mindestens einmal im Leben gönnen sollte. Aus einem kühleren, nordexponierten Weinberg in St. Helena stammend, vereint er die Konzentration einer großen Jahrgangs-Cuvée mit einer fast burgundischen Finesse. 2016 gilt schon jetzt als einer der legendärsten Jahrgänge des Hauses – mehrfach mit der Idealnote von 100 Punkten ausgezeichnet und mit einem Lagerpotenzial, das ihn zu einem echten Sammlerstück macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein tiefes, granatrotes bis purpurfarbenes Kleid mit dichter, fast tintiger Konzentration am Rand. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive, vielschichtige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Cassis, reifen roten Johannisbeeren und Brombeerkompott auf, begleitet von floralen Noten wie Lilien, Lavendel und Rosenblüten. Dazu kommen edle Anklänge von Sandelholz, Zedernholz, Zigarrenkiste, Tabakblatt, Lakritze, Graphit sowie feine Gewürznuancen von Zimt und etwas süßer Würze aus dem neuen Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der 2016er Tychson Hill vollmundig, enorm konzentriert und dennoch verblüffend seidig. Die Textur ist cremig und samtig, mit einer beeindruckenden Dichte und tiefer, dunkelbeeriger Frucht, die sich mit feiner, kühler Frische und perfekter Balance verbindet. Die Tannine sind ultrafein, reif und dennoch straff genug, um Jahrzehnte an Entwicklung zu tragen. Die Säure sorgt für Spannung und verleiht der opulenten Frucht eine elegante Kontur. Das Finale ist extrem lang, vielschichtig und öffnet sich Schluck für Schluck mit zunehmend würzigen und leicht herzhaften Nuancen. Der Wein ist jetzt schon atemberaubend, zeigt aber sein wahres Potenzial nach 4–5 Jahren zusätzlicher Reife und kann bei optimaler Lagerung problemlos 30–40 Jahre auf höchstem Niveau bleiben.

Vinifikation
Der Colgin Tychson Hill 2016 stammt aus dem legendären Tychson Hill Vineyard in St. Helena im Napa Valley, einem vergleichsweise kühlen, nordexponierten Hang mit historischem Erbe. Die Böden sind von vulkanischem Ursprung, durchsetzt mit Steinen und guter Drainage, was kleine, hocharomatische Beeren mit großer Konzentration hervorbringt. Die Reben – überwiegend Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot – werden vollständig von Hand gelesen und streng am Sortiertisch selektioniert. Nach einer schonenden Gärung in temperaturkontrollierten Behältern reift der Wein rund zwei Jahre in 100 % neuen, feinsten französischen Eichenfässern. Diese ausgedehnte Barrique-Reife integriert sich nahtlos in die Frucht und verleiht dem Wein seine komplexe Würze, Tiefe und das legendäre Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Der 2016er Tychson Hill ist ein großer Meditationswein, der bereits für sich allein ein Erlebnis ist, zeigt aber zu edlen Speisen seine ganze Klasse. Ideal passt er zu Dry-Aged-Rind (Ribeye, Côte de Boeuf), Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Kalbsschulter, Reh- oder Hirschrücken sowie zu Trüffelgerichten und Pilzragouts. Auch gereifte, harte Käsesorten wie Comté, alter Gruyère oder ein reifer Pecorino harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. In der Jugend (bis ca. 10–12 Jahre nach der Lese) empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren von 2–3 Stunden, um die Aromen zu entfalten und die Tannine zu glätten. Bei gereiften Flaschen genügt ein behutsames Umgießen kurz vor dem Servieren, um Depot zurückzuhalten und die feinen, tertiären Noten zu bewahren.

Produzent
Colgin Cellars gehört zur absoluten Spitze der internationalen Weinszene und gilt als einer der kultigsten Erzeuger des Napa Valley. Gegründet wurde das Weingut Anfang der 1990er-Jahre von Ann Colgin, die sich in die Hügel um St. Helena verliebte und von Beginn an auf kleinste Mengen ultrahochwertiger, eleganter Rotweine setzte. Bereits 2005, nur 13 Jahre nach der Gründung, zählte Robert Parker Colgin zu den 50 bedeutendsten Weingütern der Welt. Das Portfolio basiert auf drei herausragenden Herkunftsweinbergen – IX Estate, Cariad und Tychson Hill – die heute zu den großen „Grand Cru“-Lagen Kaliforniens gezählt werden. 2017 wurde Colgin als einziges US-Weingut strategischer Partner der LVMH-Gruppe und Teil des elitären „Vins d’Exception“-Portfolios neben Ikonen wie Château d’Yquem und Château Cheval Blanc. Unter der Ägide von Winemakerin Allison Tauziet entstehen Weine, die Kraft, Tiefe und Konzentration mit einer bemerkenswerten Eleganz und Langlebigkeit verbinden – Jahr für Jahr auf einem Niveau, das weltweit nur von wenigen Produzenten erreicht wird.

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