Colgin Tychson Hill 2018

Colgin Tychson Hill 2018 ist einer dieser raren Napa-Cabernets, die man sich einmal im Leben gönnen sollte: monumental, gleichzeitig unglaublich fein und bereits heute ein modernes Ikon. Aus überwiegend Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot komponiert, stammt er von der kühl gelegenen Einzellage Tychson Hill bei St. Helena, deren Weintradition bis 1881 zurückreicht. Die Kombination aus legendärem Terroir, kompromisslosem Handwerk und einem von Kritikern gefeierten Traumjahrgang macht diesen Wein zu einem der gesuchtesten „Cult Cabernets“ Kaliforniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2018er Tychson Hill ein dichtes, nahezu opakes Purpur bis Granatrot mit violetten Reflexen und hohem Viskositätsrand – ein klarer Hinweis auf Konzentration und Reife. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von Cassis, Schwarzkirschen und Heidelbeerkonfitüre, begleitet von roten Johannisbeeren, warmem Cassis und feinen Noten von Tabakblättern, Sandelholz, Lakritz und edler Eiche. Florale Akzente von Veilchen, Lilien, Rosen und Lavendel treffen auf Anklänge von Zimt, Sternanis, dunkler Schokolade und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, „mega“ intensiv und doch seidig und schwebend – die Tannine sind extrem fein gekörnt, reif und perfekt integriert. Schwarze und rote Früchte explodieren förmlich am Gaumen, untermalt von würzig-floralen Funken und einer präzisen, tragenden Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Die Textur ist fast fløjlsblød, von beeindruckender Dichte, ohne je schwer zu wirken, der Abgang ist sehr lang, mineralisch akzentuiert und von großer Eleganz. Dieser 2018er ist schon jetzt ein großes Erlebnis, wird seine wahre Größe aber erst nach einigen Jahren Flaschenreife voll ausspielen. Mit entsprechend idealer Lagerung besitzt er ein Potenzial von mindestens 30–40 Jahren und dürfte sich von seiner besten Seite zwischen dem 10. und 30. Reifejahr zeigen.

Vinifikation
Die Trauben für Colgin Tychson Hill 2018 stammen aus der namensgebenden Einzellage Tychson Hill in der nördlichen Zone von St. Helena im Napa Valley. Die Lage profitiert von einem etwas kühleren Mikroklima, Hangneigung und einem kargen, kiesig-lehmigen Boden (gravelly loam), der für exzellente Drainage und eine natürliche Ertragsbegrenzung sorgt – ideale Voraussetzungen für hochkonzentrierte, aromatisch komplexe Cabernet-Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, in mehreren selektiven Durchgängen, mit rigoroser Sortierung im Weinberg und in der Kellerei, um nur absolut gesundes, perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer sorgfältig kontrollierten Fermentation wird der Wein für rund zwei Jahre in 100 % neuen, feinporigen französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser kompromisslose Barriqueeinsatz, gepaart mit langer Reifezeit, verleiht dem Wein seine seidige Tanninstruktur, die noble Würze und seine außerordentliche Langlebigkeit, ohne die Herkunft und Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Colgin Tychson Hill 2018 ist ein Solitär, der bereits für sich allein Genuss auf höchstem Niveau bietet, harmoniert aber besonders gut mit edlen Fleischgerichten. Perfekte Partner sind dry-aged Rindersteaks, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Kalbsbäckchen, Reh- oder Hirschrücken, Trüffel- und Pilzgerichte oder eine feine Küche mit dunklen, reduzierten Saucen. Auch gereifter, harter Käse (z. B. Comté, älterer Gouda oder Pecorino) unterstreicht seine Komplexität. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Junge Flaschen sollten unbedingt 2–3 Stunden vorher karaffiert werden, um die aromatische Tiefe und Finesse voll zu entfalten; gereiftere Exemplare können etwas schonender und kürzer dekantiert werden, primär zur Depottrennung.

Produzent
Colgin Cellars zählt zur absoluten Superelite der weltweiten Spitzenweingüter und hat in erstaunlich kurzer Zeit Kultstatus erlangt. Gegründet von Ann Colgin, die sich Anfang der 1990er-Jahre in Napa Valley verliebte, steht das Weingut seit jeher für hochkonzentrierte, gleichzeitig betont elegante Rotweine mit außergewöhnlicher Finesse. Bereits 2005 – nur 13 Jahre nach dem Start – reihte Robert Parker Colgin unter die 50 bedeutendsten Weingüter der Welt ein. 2017 folgte der nächste Ritterschlag: Colgin wurde als einziges US-Weingut strategischer Partner der LVMH-Gruppe und Mitglied der exklusiven „Vins d’Exception“ neben Ikonen wie Château d’Yquem, Château Cheval Blanc und Domaine du Clos des Lambrays. Die heute drei Top-Lagen – die hoch gelegene IX Estate, der mineralische Cariad-Weinberg und das geschichtsträchtige Tychson Hill – spiegeln jeweils ihr einzigartiges Terroir wider. Unter der Regie von Winemaker Allison Tauziet entstehen Jahr für Jahr limitierte, hochbewertete Ikonen, die meist über Allokationen vergeben werden und bei Sammlern weltweit heiß begehrt sind.

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