Colle Bereto Il Tocco 1988 - 0,75l

Colle Bereto Il Tocco 1988 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der die Eleganz des Sangiovese mit der Tiefe eines gereiften Jahrgangs verbindet. Aus den Hügeln von Montalcino stammend, zeigt er jene klassische toskanische Balance aus Kraft, Finesse und Ausdruck, für die große Weine aus dieser Region geschätzt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Früchten, würzigen Noten und feinen Kräuteraromen, das sofort an die warme, mediterrane Herkunft erinnert. Am Gaumen wirkt Colle Bereto Il Tocco 1988 vollmundig und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der lange, anhaltende Abgang unterstreicht seine Reife und Tiefe. Dank seines Jahrgangs besitzt er vor allem heute einen besonderen Genusswert; seine Lagerfähigkeit ist zwar durch das Alter bereits weitgehend ausgeschöpft, doch genau darin liegt auch sein Reiz als gereifter Wein.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln von Montalcino, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Toskana, dessen kalk- und tonhaltige Böden sowie das warme, zugleich ausgeglichene Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Geerntet werden traditionell selektive, reife Trauben, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frucht, Struktur und Herkunft klar herauszuarbeiten und dem Wein die für die Region typische Eleganz und Tiefe zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C; bei einem Wein dieses Alters ist eine vorsichtige Belüftung sinnvoll, ein langes Dekantieren jedoch meist nicht notwendig.

Produzent
Azienda Agricola Colle Bereto ist ein toskanischer Produzent, der für Weine mit regionalem Charakter und sorgfältiger Handwerkskunst steht. Das Weingut ist in der Tradition der klassischen toskanischen Weinbereitung verwurzelt und trägt mit seinen Erzeugnissen zur hohen Reputation der Region bei. Besonders bei Sangiovese-basierten Weinen zeigt sich das Bestreben, Herkunft und Stil überzeugend in Einklang zu bringen.

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