Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018

Der Colpetrone Montefalco Sagrantino O' di Colpetrone 2018 ist ein herausragendes Beispiel für die Kraft und Eleganz des Sagrantino aus Umbrien. Dieser edle Rotwein, hergestellt aus 100% Sagrantino-Trauben, vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Exzellenz und verkörpert die Seele einer der ältesten Weinregionen Italiens. Mit seiner tiefen Struktur und bemerkenswerten Komplexität nimmt er einen besonderen Platz unter den Weinen Umbriens ein.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Colpetrone Sagrantino in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist nuancenreich und vielschichtig, mit ausgeprägten Aromen von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von würzigen Noten wie Zimt, schwarzer Pfeffer, Leder und dezente Tabaknuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit einer beeindruckenden Tanninstruktur, die typisch für die Sagrantino-Traube ist. Schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade und feine kräuterige Anklänge sorgen für Tiefe und Nachhaltigkeit. Der lange und harmonische Nachhall endet mit einer feinen Würze und mineralischen Akzenten. Dank seiner robusten Struktur verfügt dieser Sagrantino über ein enormes Lagerpotenzial und wird sich über mindestens ein Jahrzehnt weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Colpetrone liegen auf den sanften Hügeln Umbriens, wo ein kalk- und tonhaltiger Boden dem Sagrantino seine charakteristische Kraft verleiht. Die Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben garantiert. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Qualität des Leseguts sicherzustellen. Nach einer temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein für mehrere Monate in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche, was für eine harmonische Entwicklung von Frucht, Tannin und Säure sorgt und dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Sagrantino ist der ideale Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, geschmortem Lamm, gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten aus der Region. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Vor dem Genuss sollte der Wein mindestens eine Stunde dekantiert werden, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Colpetrone, Teil der renommierten Tenute del Cerro, gilt als einer der Top-Produzenten im Anbaugebiet Montefalco. Die Kellerei verbindet fortschrittliche Kellereitechnik mit traditionellem Handwerk und hat sich durch akribische Arbeit im Weinberg einen erstklassigen Ruf erworben. Besonders die Sagrantino-Weine genießen internationale Anerkennung und spiegeln die Essenz Umbriens wider, was Colpetrone zu einem Aushängeschild der Region macht.

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