Colterenzio Gewurztraminer 2025

Colterenzio Gewürztraminer 2025 ist ein ausdrucksstarker, stiller Weißwein aus Südtirol, der mit seiner intensiven Aromatik und klaren Stilistik sofort auffällt. Die Rebsorte Traminer Aromatico zeigt hier ihre ganze Klasse: floral, würzig und zugleich präzise gebaut – ein Wein mit unverwechselbarem Charakter und regionaler Identität. Als Gewürztraminer aus Alto Adige steht er außerdem in einer langen Tradition aromatischer Spitzenweine aus den Alpen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton. In der Nase entfaltet er ein betörendes Bouquet von gelben Rosen, Litschi, Nelken und Muskat, begleitet von einem würzigen, fast exotischen Unterton. Am Gaumen wirkt er vollmundig und umhüllend, dabei aber von lebendiger Frische getragen. Eine feine Pikanz verleiht Spannung, während das elegante, würzige Finale die Aromen lange nachklingen lässt. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial, auch wenn er bereits jung sehr zugänglich ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Lagen rund um Cornaiano in der Region Alto Adige, auf 400 bis 460 Metern Höhe. Das Zusammenspiel aus alpinem und mediterranem Klima mit viel Sonne sowie Moränenschotter, Lehm und porphyrhaltigen Böden fördert eine klare Aromenausprägung und eine markante Würze. Nach mehrstündiger Kaltmazeration erfolgt eine schonende Pressung, anschließend die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau auf der Feinhefe im Stahl bewahrt die reine Frucht und verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Geschmeidigkeit.

Essen & Servieren
Gewürztraminer ist ein hervorragender Begleiter zu aromatisch gewürzten Gerichten wie asiatischer Küche, Currys, Thai-Speisen oder Gerichten mit Ingwer und Zitronengras. Auch zu gereiftem Käse, Terrinen oder zu Krustentieren und Lachs passt er sehr gut. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann aber bei sehr jungen, besonders aromatischen Flaschen kurz vor dem Servieren sinnvoll sein.

Produzent
Colterenzio wurde 1960 von einer Gruppe von Winzern gegründet, die sich in Cornaiano zusammenschlossen und ihre Arbeit von Anfang an dem respektvollen Umgang mit der Natur und dem Terroir widmeten. Das Weingut zählt heute zu den bekanntesten Namen Südtirols und steht für präzise, authentische Weine mit klarer regionaler Handschrift. Unter der oenologischen Leitung von Martin Lemayr verbindet Colterenzio nachhaltige Anbaumethoden mit moderner Kellerarbeit und hat sich damit weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet.

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