Coltibuono Sangioveto 1988 - 0,75l

Der Coltibuono Sangioveto 1988 ist ein charakterstarker toskanischer Rotwein von Badia a Coltibuono, der die klassische Eleganz der Sangiovese-Traube eindrucksvoll zeigt. Durch die Reifung in Eichenfässern verbindet er reife Frucht, würzige Tiefe und feine Holzaromen zu einem Wein mit besonderer Balance und Noblesse. Als gereifter Jahrgang aus der Toskana steht er für die lange Tradition großer Sangiovese-Weine und richtet sich an Liebhaber anspruchsvoller Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer gereiften, tiefen rubinroten bis ziegelroten Farbe, die seine Reife elegant widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von Gewürzen, einem Hauch Vanille und feinen Noten aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt der Coltibuono Sangioveto 1988 vollmundig, komplex und harmonisch, mit einer schönen Verbindung aus Frucht, Würze und präsenten, bereits gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig. Dank seiner Struktur und Reife besitzt er weiterhin eine bemerkenswerte Präsenz, auch wenn er sich ideal in einem Moment des Genusses auf seinem Höhepunkt zeigt.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Toskana, einer der traditionsreichsten Regionen Italiens für Sangiovese, und profitiert von einem Terroir, das Struktur, Frische und aromatische Tiefe fördert. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und anschließend klassisch vinifiziert, bevor der Wein zur Reifung in Eichenfässer gelegt wird, um seine Komplexität und Eleganz zu entwickeln. Diese Produktion verbindet handwerkliche Sorgfalt mit der typischen Ausdruckskraft der Region.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rind, Lamm oder Wild und begleitet auch geschmorte Speisen sowie reife Hartkäse sehr schön. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierung ist bei diesem gereiften Jahrgang empfehlenswert, um eventuelle Depotbildung zu trennen und die Aromen vorsichtig zu öffnen.

Produzent
Badia a Coltibuono gehört zu den renommiertesten Gütern der Toskana und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die eng mit dem Chianti-Gebiet verbunden ist. Das Weingut ist bekannt für seine traditionsbewusste Arbeitsweise und für Weine, die die Herkunft und den Charakter des Sangiovese besonders authentisch widerspiegeln. Mit seinem Namen steht Coltibuono seit vielen Jahren für Qualität, Herkunftstreue und große toskanische Weinkultur.

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