Coltibuono Sangioveto 1990 - 0,75l

Der Coltibuono Sangioveto 1990 von Badia a Coltibuono ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein mit beeindruckender Reife und klassischer Eleganz. Aus Sangiovese gewonnen und in Eichenfässern ausgebaut, verbindet er Tiefe, Struktur und Finesse auf besonders harmonische Weise. Als gereifter Jahrgang aus einer traditionsreichen Kellerei steht er für die große Schule des Chianti Classico und die lange Geschichte des Weinguts in der Toskana.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit ersten gereiften Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und einem feinen Hauch Vanille, der vom Fassausbau elegant unterlegt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Coltibuono Sangioveto 1990 vollmundig, ausgewogen und mit schön integrierten Tanninen. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und Struktur, während der lange, angenehme Abgang seine Reife und Komplexität unterstreicht. Dank seines ausgewogenen Profils besitzt er eine schöne Trinkreife, kann aber je nach Lagerbedingungen noch weiter an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Sangiovese-Traube stammt aus der Toskana, einer Region mit warmem Klima, kalk- und tonhaltigen Böden sowie starken Tag-Nacht-Unterschieden, die der Rebsorte ihre typische Spannung und aromatische Klarheit verleihen. Der Jahrgang wurde sorgfältig selektioniert und nach klassischer Vinifikation in Eichenfässern ausgebaut, um Struktur, Komplexität und Reifepotenzial zu fördern.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; bei diesem gereiften Jahrgang empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren, um eventuelle Ablagerungen zu trennen und die Aromen sanft zu öffnen.

Produzent
Badia a Coltibuono zählt zu den traditionsreichsten Gütern der Toskana und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die eng mit dem Weinbau in der Region verbunden ist. Das Weingut ist besonders im Chianti Classico hoch angesehen und gilt als wichtiger Botschafter für authentische Sangiovese-Weine. Mit seinen charakterstarken, terroirgeprägten Weinen hat sich Coltibuono einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Region erarbeitet.

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