
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
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Chanson Monteillet Viognier 2022 aus Condrieu zeigt Rhône-Eleganz mit Tiefe, geprägt von Granit und Gneis sowie der klaren Handschrift des Hauses.
Über den Wein
Die Reben für diesen Chanson Monteillet Viognier 2022 wachsen in Condrieu, einer der kleinsten und renommiertesten Lagen der nördlichen Rhône. Granit und Gneis prägen hier die Wärme- und Wasserspeicherung der Böden und geben dem Viognier oft Spannung, Duft und eine markante mineralische Linie. Im Rhône-Tal ist Viognier eine Rebsorte, die bei guter Pflege sehr eigenständig und ausdrucksstark wirkt, weshalb eine sorgfältige Arbeit im Weinberg entscheidend ist. Gerade in einem Jahrgang wie 2022 ist es wichtig, die Balance zwischen Reife und Frische im Blick zu behalten.
Geschmacksprofil
Die Nase von diesem Chanson Monteillet Viognier 2022 ist sofort auf die üppige, typische Aromatik der Rebsorte eingestellt: weißer Pfirsich, Aprikose, dazu Jasmin, Geißblatt und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und geschmeidig, mit einer seidigen Textur, die für Condrieu so charakteristisch sein kann. Der Eindruck ist reich und zugleich nicht plump, denn die Herkunft aus dem Rhône Valley bringt meist genug Spannung mit, um die aromatische Fülle zu tragen. Der 2022er endet lang, parfümiert und mit einer sanften Wärme, die sehr gut zu seinem trockenen Stil und dem Alkoholgehalt von 14 Prozent passt.
Essen & Servieren
Zu diesem Weißwein aus Condrieu passen Gerichte, die seine Aromatik aufnehmen, ohne sie zu überdecken. Gebratener Zander mit Zitronenbutter, Jakobsmuscheln oder gegrillte Garnelen sind klassische Partner, ebenso eine feine Hähnchenbrust mit Kräutern und hellen Saucen. Wer es regional und besonders stimmig mag, serviert den Viognier 2022 aus dem Rhône Valley zu einem Stück gebratenem Kalbsrücken oder zu einer sanft gewürzten Geflügelterrine, wie man sie in der nördlichen Rhône durchaus schätzen würde. Auch cremiger Ziegenkäse oder milder Weichkäse harmonieren gut, weil die floralen Noten des Weins einen schönen Gegenpol zur Textur bilden. Bei leicht pikanten Gerichten, etwa mit Ingwer oder mildem Chili, zeigt der Wein zusätzlich seine appetitanregende Seite.
Produzent
Chanson Monteillet steht für einen Stil, der die Herkunft in den Vordergrund rückt und nicht auf laute Effekte setzt. Das Haus ist eng mit Burgund verbunden, und der Name Chanson verweist auf die traditionsreiche Maison Chanson Père et Fils in Beaune, während Monteillet die Brücke zur nördlichen Rhône schlägt. In solchen Projekten ist die Handschrift von Weinmachern wie Jean-Pierre Confuron, der mit Chanson verbunden war, und den jeweils verantwortlichen Kellerteams wichtig, weil sie Stil und Präzision prägen. Bei Weinen aus Condrieu geht es weniger um den Einsatz spektakulärer Technik als um ein feines Gespür für Balance, Reife und Duftigkeit. Genau das vermittelt auch dieser Viognier 2022 aus der Rhône Valley zeigt, warum Condrieu als Referenz für die Rebsorte gilt: aromatisch, texturiert und doch klar in der Herkunft verankert.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Chanson Monteillet |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhônetal |
| Bezirk | Condrieu |
| Rebsorte | Viognier |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Granit, Gneis |
| Reifung | Mehrere Monate in französischen Eichenfässern und/oder Edelstahltanks gereift |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Aprikose, Pfirsich, Geißblatt, Veilchen, Jasmin |
| Verkostungsnotizen | Brillant goldgelb in der Farbe mit einem Hauch von Grün. In der Nase intensiv aromatisch mit charakteristischen Viognier-Noten von weißem Pfirsich, Aprikose und Veilchen, unterstrichen von Jasmin und Geißblatt. Am Gaumen ist er vollmundig und reich, mit einer üppigen, samtigen Textur und einem langen, duftigen Abgang. |
| Passt zu | Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Weichkäse, würziges Essen |
| Trinkfenster | 2024-2028 |
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