
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
24,00 €/Stück
30,00 €/Stück
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Der Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse ist eine prickelnde Hommage an Ducati – an die Marke von gestern und heute und an ihre besondere Fähigkeit, Menschen zu begeistern. Die nicht jahrgangsgebundene Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Pinot Noir verbindet Franciacorta mit der Welt des Motorsports.
Vinifikation
Die Cuvée vereint Chardonnay, Weißburgunder und Pinot Noir aus der lombardischen Franciacorta. Franciacorta-Schaumweine werden nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt; genaue Angaben zu Ausbau, Hefelager und Dosage dieser Edition liegen hier nicht vor.
Essen & Servieren
Als Brut passt der Schaumwein gut zu Austern, Meeresfrüchten, frittiertem Fisch oder leichten Vorspeisen. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht nötig.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Contadi Castaldi |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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