Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1998

Der Contini Vernaccia di Oristano Riserva 1998 ist eine außergewöhnliche sardische Weißwein-Rarität mit jahrzehntelanger Reife und ausgeprägt oxidativem Charakter. Die unfiltrierte Spezialität aus der autochthonen Rebsorte Vernaccia di Oristano entwickelt ihre einzigartige Komplexität während einer langen Lagerung unter einer Schicht aus Flor-Hefen – eine traditionelle Methode, die auf Sardinien eine besondere Weinkultur begründet hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Goldgelb mit warmen, bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und einladend, mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Mandelblüten und weiteren nussigen Nuancen, die seine lange Reife widerspiegeln. Am Gaumen präsentiert sich die Riserva trocken, warm und ausgesprochen strukturiert. Die oxidative Reifung verleiht ihr Tiefe und eine markante, zugleich elegante Aromatik. Der Nachhall ist außergewöhnlich lang und von einer charakteristischen, feinherben Mandel- und Nussnote geprägt. Der Jahrgang 1998 befindet sich in einem fortgeschrittenen Reifestadium und ist bereits jetzt ein eindrucksvolles Erlebnis; bei sachgerechter Lagerung kann er sich weiter harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Gebiet zwischen dem unteren Tirso-Tal und der Sinis-Halbinsel, einer traditionsreichen Herkunft für Vernaccia di Oristano. Alluviale und sandige Böden mit feinen Lehmlinsen prägen den Weinberg und fördern Fülle sowie aromatische Konzentration. Die Lese erfolgt traditionell etwa Mitte Oktober, anschließend werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert weiß vinifiziert. Seine unverwechselbare Persönlichkeit gewinnt der Wein während einer mehr als 15-jährigen Reife in teilweise gefüllten Fässern aus Eichen- und Kastanienholz. Unter dem Einfluss der sich entwickelnden Flor-Hefen entsteht dabei eine intensive oxidative Reifung, die für die nussige Komplexität und den langen Nachhall verantwortlich ist.

Essen & Servieren
Servieren Sie diese gereifte Vernaccia di Oristano leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C. Sie passt hervorragend zu gereiftem Käse, geräuchertem Fisch, kräftigen Vorspeisen, Pilzgerichten sowie zu sardischen Spezialitäten und Desserts mit Mandeln. Auch als Meditationswein nach dem Essen entfaltet sie ihre ganze Tiefe. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas Luft geben; bei einer älteren, unfiltrierten Flasche empfiehlt es sich, sie vorsichtig zu öffnen und gegebenenfalls behutsam vom Depot zu trennen.

Produzent
Das Weingut Contini wurde 1898 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern Sardiniens. Besonders eng ist das Haus mit der Pflege und Weiterentwicklung regionaler Rebsorten wie Vernaccia di Oristano verbunden. Mit dieser Riserva zeigt Contini eindrucksvoll, welches Reifepotenzial und welche Eigenständigkeit in den Weinen der Insel liegen: eine authentische sardische Spezialität, die für ihre florale Reifung, oxidative Komplexität und elegante Mandelaromatik geschätzt wird.

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