Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022

Der Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 überzeugt als authentischer Vertreter der berühmten Barbera-Weine aus dem Piemont. Dieses Premiumgewächs von Corino Giovanni verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik und bringt dadurch die Vielschichtigkeit und Frische der Rebsorte besonders elegant zum Ausdruck. Schon der Name „Ciabot du Re“ verweist auf das royale Flair und die historische Bedeutung dieser Einzellage in einer der renommiertesten Weinregionen Italiens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Corino Barbera d'Alba in einem leuchtenden, intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich eine aromatische Fülle von reifen dunklen Kirschen, saftigen Pflaumen und feinen Noten von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen begeistert der Wein mit lebendiger Frische, einer harmonischen Balance von saftiger Frucht, feiner Würze und sanfter Säure, die typisch für Barbera ist. Eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen sorgt für Länge und Ausdruck. Das Finale ist anhaltend, mit Nuancen von roten Beeren, Mandeln und einem Hauch von Kakao. Mit seiner zugänglichen, aber dennoch tiefgründigen Art, besitzt dieser Barbera ein sehr gutes Lagerpotenzial von fünf bis sieben Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge für diesen Barbera wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in den sanften Hügeln der Langhe, einer Region, die für ihre erstklassigen Rotweine weltberühmt ist. Das günstige Mikroklima und die aufwendige Handlese der Trauben sichern höchste Qualität. Im Keller setzt das Weingut Corino Giovanni auf eine schonende Vinifikation: Nach klassischer Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in gebrauchten Barriquefässern. Diese Kombination erhält die Frische und Fruchtigkeit der Barbera-Traube, während sie zugleich sanfte Komplexität und Tiefe entwickelt.

Essen & Servieren
Am besten genießt man den Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 zu klassischen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Trüffeln, Pilzrisotto oder geschmortem Rind. Auch zu Antipasti, kräftigen Pastasaucen oder gegrilltem Gemüse ist er ein vielseitiger Begleiter. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Junge Weine profitieren von einer kurzen Belüftung – ein Dekantieren von 30 Minuten entfaltet das facettenreiche Aromenspiel besonders schön.

Produzent
Das traditionsreiche Weingut Corino Giovanni wird in Familienhand geführt und zählt zu den angesehensten Betrieben der Langhe. Seit Generationen widmet sich die Familie Corino der Herstellung charaktervoller Weine, die das Terroir und die Authentizität der Region widerspiegeln. Mit einer Mischung aus traditionellen Methoden und modernem Know-how hat sich Corino Giovanni einen festen Platz unter den Spitzenwinzern des Piemont erarbeitet und genießt sowohl national als auch international ein hohes Ansehen.

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