Corte delle Signorie Chianti Riserva Equees 2019

Der Corte delle Signorie Chianti Riserva Equees 2019 ist ein herausragender Botschafter toskanischer Weinkultur und vereint die Tradition eines klassischen Chiantis mit moderner Raffinesse. Diese Riserva, ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gekeltert, beeindruckt durch ihre Reife, Tiefe und ihr einmaliges Charakterprofil. Mit einer sorgfältigen Fasslagerung wird der historische Anspruch der Chianti-Region eindrucksvoll unterstrichen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die fortgeschrittene Reife eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Rosen und feinen Gewürznoten, unterlegt mit subtilen Eichenanklängen und Anklängen von Leder. Am Gaumen zeigt sich der Chianti Riserva Equees vollmundig und ausgewogen: Frische rote Früchte treffen auf eine lebendige Säure und seidige Tannine, die dem Wein Finesse und Struktur verleihen. Der Abgang ist lang, harmonisch und wird von einer angenehmen Würze sowie mineralischen Nuancen begleitet. Dank seines soliden Körpers und seiner gut eingebundenen Tannine besitzt dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 5–7 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Corte delle Signorie liegen auf den sanften Hügeln der Toskana und profitieren von kalkhaltigen Böden sowie dem milden Klima der Region, was dem Sangiovese seine charakteristische Frische und Eleganz verleiht. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Qualität sicherzustellen. Nach einer klassischen, temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein für mindestens 24 Monate in großen Holzfässern und weiteren Monaten auf der Flasche, wodurch sich seine komplexe Aromatik und beeindruckende Tiefe entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Riserva ist ein perfekter Begleiter zu feinen italienischen Gerichten wie Rinderbraten, Wild, Lammkoteletts oder gereiftem Pecorino. Auch zu Pilzrisotto oder Pasta mit kräftigen Ragouts entfaltet er seine Stärken. Am besten servieren Sie ihn bei 16–18°C und geben ihm bei jungen Jahrgängen etwas Zeit zum Atmen im Dekanter, damit er seine volle Aromenvielfalt entfalten kann.

Produzent
Corte delle Signorie ist ein traditionelles, familiengeführtes Weingut in der Toskana, das sich seit Generationen der Produktion hochwertiger Weine verschrieben hat. Durch die Verbindung von handwerklicher Sorgfalt und modernen Kellertechniken hat sich das Haus in der Region einen exzellenten Ruf erworben. Mit mehrfach ausgezeichneten Riserva-Weinen trägt Corte delle Signorie maßgeblich zum guten Ruf des Chianti bei und steht für exzellente italienische Winzerkunst und Authentizität.

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