Corte Pavone Loacker Brunello di Montalcino 2017

Der Corte Pavone Loacker Brunello di Montalcino 2017 ist ein echtes Paradebeispiel für das legendäre DOCG-Gebiet rund um Montalcino. Dieser außergewöhnliche Rotwein zeichnet sich durch seine authentische Interpretation der Sangiovese-Traube und eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz aus. Seit Jahrhunderten ist Brunello ein Synonym für erstklassigen toskanischen Wein – ein Erbe, das Loacker Wine Estates gekonnt fortführt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brunello in dichtem, tiefem Rubinrot mit klaren, granatroten Reflexen, die seine Intensität widerspiegeln. Die Nase verführt mit einer facettenreichen Aromatik: Reife Kirschen, schwarze Pflaumen und getrocknete Blüten verweben sich mit feinen Noten von Tabak, Leder, mediterranen Kräutern und einer dezenten Würze vom Ausbau im Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und ausdrucksstark, zugleich aber wunderbar ausgewogen und samtig. Die präsente, reife Säure und die fein eingebundenen Tannine sorgen für Eleganz und Länge. Das komplexe, lang anhaltende Finale begeistert mit mineralischen Nuancen und subtilen Röstaromen. Mit seinem ausgezeichneten Lagerungspotenzial eröffnet der Jahrgang 2017 brillante Aussichten für zukünftigen Trinkgenuss.

Vinifikation
Die Weinberge von Corte Pavone liegen auf 450 bis 500 Meter Höhe, an den sonnenverwöhnten Hängen von Montalcino. Das Terroir, geprägt von lehmigen und kalkhaltigen Böden sowie einem einzigartigen Mikroklima, verleiht dem Sangiovese seine charakteristischen Aromen und Struktur. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen – ein Garant für höchste Qualität. Nach einer sorgfältigen Selektion erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank. Anschließend reift der Brunello traditionell für mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern, bevor er noch eine längere Flaschenruhe zur optimalen Reifung erhält.

Essen & Servieren
Der Corte Pavone Brunello di Montalcino 2017 harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Wild, gereiftem Pecorino oder Trüffel-Risotto. Idealerweise servieren Sie diesen Wein bei 16–18°C und gönnen ihm mindestens eine Stunde im Dekanter, damit sich sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann.

Produzent
Loacker Wine Estates ist ein Pionier des ökologischen Weinbaus und setzt seit den 1970er Jahren auf nachhaltige Bewirtschaftung und biodynamische Methoden. Das Weingut Corte Pavone genießt einen exzellenten Ruf für die Produktion charakterstarker und eleganter Brunelli. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen die Rolle von Loacker als führende Kraft in der Toskana und als Vorreiter für innovativen Qualitätsweinbau in Italien.

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