Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015

Dieser Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015 von Corte Sant'Alda ist ein Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens. Die Winzerin Marinella Camerani hat mit ihrer Leidenschaft und ihrem Können, den Val**zzane zu einem der feinsten Amarone Weine erhoben, die nicht nur in Italien, sondern weltweit große Beachtung finden. Der biodynamische Ansatz und die spezielle Anbaustrategie verleihen diesem Wein eine einzigartige Eleganz und Finesse, die ihn von der Konkurrenz abhebt.

Geschmacksprofil
Der Corte Sant'Alda Amarone präsentiert sich im Glas in einem dichten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel mit Noten von getrockneten Früchten, Kirschen, delikaten Gewürzen und einem Hauch von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Balance aus Frucht, Säure und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und nachhaltig, mit einer angenehmen Wärme, die sich elegant entfaltet. Dieser Amarone hat ein gutes Alterungspotential und kann noch viele Jahre im Keller reifen, wodurch seine Komplexität und Tiefe weiter zunehmen werden.

Vinifikation
Die Weinberge von Corte Sant'Alda, gelegen im Tal Val di Mezzane auf 350 Metern Höhe, sind geprägt von lehmigen Kalkböden, die den Reben eine optimale Grundlage bieten. Der biodynamische Anbau sorgt dafür, dass die Umgebung auf natürliche Weise das Wachstum der Reben fördert. Die Ernte erfolgt manuell, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Diese werden sorgsam ausgewählt und nach der traditionellen 'Appassimento'-Methode getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wodurch er seine volle Fülle und Komplexität entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser elegante Amarone passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Wild, rotem Fleisch und kräftigem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen gänzlich zur Geltung zu bringen.

Produzent
Corte Sant'Alda, geführt von Marinella Camerani, ist ein renommierter Produzent in der Region Venetien. Die Kellerei hat sich durch ihre Pionierarbeit im biodynamischen Weinbau einen herausragenden Namen gemacht. Seit vielen Jahren steht Corte Sant'Alda an der Spitze der italienischen Weinproduktion, bekannt für Weine, die von Eleganz, Struktur und unvergleichlicher Finesse geprägt sind.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.