Cortes do Tua, Soulmate Grande Reserva Alvarinho 2021 White

Der Soulmate Grande Reserva Alvarinho 2021 verbindet die aromatische Frische der Rebsorte mit feiner Mineralität und dezenten Holznoten. Er stammt aus dem Douro Superior und ist Teil des ambitionierten Projekts der jungen Önologen Duarte da Costa und Ana de Almeida, die die Weintradition des Douro mit ihrem internationalen Erfahrungsschatz verbinden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Zitronengelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich lebhafte Noten von Orangenschale, begleitet von raffinierter Mineralität und dezenten Anklängen an Holz. Am Gaumen wirkt der Alvarinho frisch und zugleich strukturiert; sein eleganter Nachhall bleibt lange präsent. Wie lange sich der Wein weiterentwickeln kann, lässt sich anhand der vorliegenden Informationen nicht verlässlich einschätzen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen des Cortes do Tua im Douro Superior, am linken Ufer des Flusses Tua. Die weißen Reben wachsen auf 500 bis 700 Metern Höhe und profitieren von guten Sonnenverhältnissen mit südlicher und westlicher Ausrichtung. Cortes do Tua arbeitet nach Möglichkeit ökologisch und liest die gesamte Ernte von Hand. Genauere Angaben zu Vinifikation und Ausbau dieses Weins liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel; auch zu Gerichten mit Zitrusnoten dürfte seine Frische gut harmonieren. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine längere Belüftung ist aufgrund der verfügbaren Angaben nicht erforderlich; kurz vor dem Einschenken geöffnet kann sich der Wein im Glas entfalten.

Produzent
Cortes do Tua ist ein ambitioniertes Weingut in Pombal de Ansiães, Carrazeda de Ansiães. Die beiden jungen Winzer Duarte da Costa und Ana de Almeida vereinen internationale Erfahrung mit der Weintradition des Douro und verfolgen das Ziel, harmonische, ausgewogene und elegante Weine zu erzeugen. Das Gut bewirtschaftet 15 Hektar Weinberge auf mehreren Parzellen und legt besonderen Wert auf sorgfältige Arbeit im Weinberg.

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