Cortes do Tua, Soulmate Touriga Franca 2021

Der Cortes do Tua Soulmate Touriga Franca 2021 ist ein eleganter, zugleich charaktervoller Rotwein aus dem Douro Superior, der die Ausdruckskraft der Rebsorte mit einer feinen, ausgewogenen Struktur verbindet. Er stammt aus dem ambitionierten Projekt der jungen Önologen Duarte da Costa und Ana de Almeida, die Douros Weintradition mit internationaler Erfahrung verbinden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von wilden Beeren und Pflaume, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit feinen Tanninen und frischer Säure. Der lange Nachhall unterstreicht seinen ausgewogenen Charakter. Seine Struktur lässt auf ein gewisses Reifepotenzial schließen; konkrete Angaben zur Lagerfähigkeit liegen jedoch nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen am linken Ufer des Flusses Tua in Pombal de Ansiães, im Douro Superior. Die nach Süden und Westen ausgerichteten Hänge bieten eine gute Sonneneinstrahlung; die roten Rebsorten wachsen in Höhenlagen von etwa 300 bis 400 Metern. Cortes do Tua arbeitet nach Möglichkeit ökologisch und liest die gesamte Ernte von Hand. Angaben zu Gärung und Dauer der Fassreife dieses Weins sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt gut zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rindfleisch und kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Kräutern. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann helfen, die Fruchtaromen und die Struktur des Weins zur Geltung zu bringen.

Produzent
Cortes do Tua wurde von den beiden jungen Önologen Duarte da Costa und Ana de Almeida gegründet. Mit internationaler Erfahrung und großer Verbundenheit zur Weintradition des Douro erzeugen sie harmonische, ausgewogene Weine. Das Weingut liegt in Pombal de Ansiães; seine rund 15 Hektar Rebfläche verteilen sich auf mehrere Parzellen. Die sorgfältige Arbeit in den Weinbergen und die Handlese prägen den klaren Stil des Hauses.

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