Cotarella Montiano 2022

Montiano 2022 von Famiglia Cotarella ist ein charakterstarker Merlot aus dem Herzen von Lazio, der für seine Verbindung aus Finesse, Tiefe und Eleganz geschätzt wird. Als Signaturwein der Tenuta Montiano zeigt er eindrucksvoll, wie viel Ausdruckskraft auf vulkanischen Böden rund um Montefiascone entstehen kann – ein moderner Klassiker mit historischer Bedeutung für die Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Montiano in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein breites, einladendes Bouquet mit Noten von Vanille, kleinen roten Früchten, Konfitüre und süßen Gewürzen, begleitet von einer feinen Holzprägung. Am Gaumen wirkt er weich, rund und zugleich strukturiert, mit einer bemerkenswert eleganten Textur und langem Nachhall. Die Frucht bleibt dabei stets präsent und wird von einer ausgewogenen Reife getragen. Der Wein besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial und kann sich in der Flasche über mehrere Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Merlot-Reben wachsen im Gebiet von Montefiascone in der Provinz Viterbo auf etwa 300 Metern Höhe zwischen dem Lago di Bolsena und Orvieto. Die vulkanischen Böden mit ihrem steinigen, kiesigen Charakter sorgen für Konzentration und Spannung, während das warme, aber nicht zu feuchte Klima eine optimale Reife begünstigt. Die Reben werden im Spur-pruned-Cordon-System auf ertragsschwachen Parzellen kultiviert, mit strenger Selektion im Weinberg. Die Lese erfolgt Anfang September ausschließlich von Hand, um nur perfekt konzentriertes Lesegut zu vinifizieren. Nach der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur bleibt der Most etwa fünfzehn Tage auf der Maische, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Barriques statt, anschließend reift der Wein rund zwölf Monate in Fässern aus Allier und Tronçais, was ihm seine feine Balance und aromatische Präzision verleiht.

Essen & Servieren
Montiano 2022 passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch und reifem Käse. Auch zu kräftigen Pilzgerichten oder Lamm mit aromatischen Kräutern macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder Dekantierung empfiehlt sich, damit sich sein Bouquet vollständig entfalten kann.

Produzent
Famiglia Cotarella zählt zu den angesehensten Namen Mittelitaliens und hat sich mit Tenuta Montiano einen festen Platz in der italienischen Weinlandschaft erarbeitet. Der Montiano war ein visionäres Projekt: ein reinsortiger Merlot aus einem Gebiet, das traditionell eher für Weißwein bekannt war. Die Kombination aus Terroir, Weinbergsarbeit und präziser Kellertechnik brachte der Familie zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Kritikern wie Vinous, James Suckling und Gambero Rosso ein.

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