Cote D'or Blanc 2024

Der Côte d’Or Blanc 2024 von Domaine Philippe Bouzereau bietet die charakteristische Eleganz der Côte de Beaune zu einem attraktiveren Preis als ein klassischer Meursault. Der Chardonnay stammt aus deklassifizierten Meursault-Parzellen – darunter Les Pellans, Les Millerands und Les Murgers de Limozin – und verbindet burgundische Finesse mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem klaren, hellen Goldton. In der Nase treffen typische Chardonnay-Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und gelbem Apfel auf feine mineralische Nuancen, die vom kalk- und lehmhaltigen Boden geprägt sind. Am Gaumen wirkt der Côte d’Or Blanc frisch, ausgewogen und präzise, mit einer angenehmen Frucht, feiner Cremigkeit und einem mineralischen Finale. Der Jahrgang 2024 lässt sich bereits jung genießen, kann sich bei guter Lagerung jedoch noch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von älteren Rebstöcken aus den unteren Lagen der Gemeinde Meursault. Die Parzellen sind von Lehm, Kalk und Sand geprägt; die Reben wurden 1950 beziehungsweise 2001 gepflanzt. Das Weingut arbeitet nach den Prinzipien der „Agriculture Raisonnée“ und bewirtschaftet seine Weinberge seit 2015 biologisch. Konkrete Angaben zu Handlese und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel in heller Sauce sowie zu cremigen Pasta- und Risottogerichten. Auch milde bis mittelkräftige Käsesorten wie Comté oder Brie harmonieren sehr gut. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jungem oder zunächst zurückhaltendem Eindruck kann der Wein für etwa 20–30 Minuten vorsichtig dekantiert werden.

Produzent
Philippe Bouzereau übernahm 2006 zunächst 16 Hektar Rebfläche, nachdem er Erfahrungen im Beaujolais sowie in Australien und Neuseeland gesammelt hatte. Heute bewirtschaftet das Familienweingut rund 18 Hektar in Burgund; auch Philippes Bruder Charles ist im Betrieb tätig. Die Familie setzt auf eigene Klone, eine nachhaltige Bewirtschaftung und seit 2015 auf biologischen Weinbau. Die Bourgogne Blancs und Meursault-Weine des Hauses gelten als qualitätsstark und zugänglich – eine Philosophie, die auch diesen Côte d’Or Blanc prägt.

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