
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
62,00 €/Stück
72,00 €/Stück
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Coustheur-Bonnard Blanc de Blancs Brut ist ein Champagner ohne Jahrgang, hergestellt ausschließlich aus Chardonnay. Die Rebsorte verleiht ihm einen eleganten, frischen Stil, der sich gut als Aperitif eignet und ebenso am Tisch überzeugt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein Blanc de Blancs dieser Art typischerweise hell und von feiner Perlage. In der Nase und am Gaumen stehen frische Zitrusnoten, grüner Apfel und eine klare, lebendige Säure im Vordergrund; der Brut-Ausbau sorgt für einen trockenen Gesamteindruck. Als Champagner ohne Jahrgang ist er vor allem für den Genuss in seiner frischen Stilistik gedacht.
Essen & Servieren
Gut passend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder einem milden Ziegenkäse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken, damit die Perlage erhalten bleibt.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Coustheur-Bonnard |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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