Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021

Der Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021 entführt Sie auf eine geschichtsträchtige Reise in das Herz Siziliens. Inspiriert vom Wein, den König Ferdinand IV. von Bourbon im Jahr 1800 in der Real Casina di Caccia in Ficuzza genoss, präsentiert sich Salealto als authentischer »vin du terroir«. Die Cuvée aus den sizilianischen Rebsorten Insolia, Grillo und Zibibbo entsteht in sorgsamer Handarbeit und verkörpert die Verbindung von Geschichte, Herkunft und handwerklicher Meisterschaft.

Geschmacksprofil
Im Glas glänzt der Salealto mit einem zarten, strohgelben Farbton, der warme Sonnenstrahlen Siziliens widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer subtilen mineralischen Note, ergänzt durch feine Anklänge exotischer Früchte und mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausbalanciert: Frische Zitrusaromen treffen auf saftige Aprikosen, begleitet von einer feinen, salzigen Mineralität und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einer dezenten Würze und einer geschmeidigen Textur, die das Zusammenspiel der drei Rebsorten perfekt hervorhebt. Der Salealto besitzt ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit der Zeit zusätzliche komplexe Nuancen, die Kenner und Genießer begeistern werden.

Vinifikation
Die Tenuta Ficuzza liegt mitten in den malerischen Hügeln Siziliens, umgeben von einem unverfälschten, mediterranen Terroir, das von kalkhaltigen Böden und kühlen Brisen geprägt ist. Die Trauben von Insolia, Grillo und Zibibbo werden sorgfältig von Hand gelesen, um optimale Qualität zu gewährleisten. Jede Rebsorte wird zunächst separat vinifiziert, sodass ihre individuellen Charakteristika erhalten bleiben. Erst nach einer gezielten Reifezeit werden die drei Weine zusammengeführt und schonend ausgebaut, um ein harmonisches und einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen. Die Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Salealto zusätzliche Struktur und Eleganz.

Essen & Servieren
Dank seines frischen Profils und der eleganten Mineralität harmoniert der Salealto hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten oder Ziegenkäse. Auch zu sommerlichen Salaten oder mediterraner Küche ein echter Genuss. Servieren Sie diesen Wein am besten gut gekühlt bei etwa 10-12°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine leichte Dekantierung intensiviert die aromatische Vielfalt noch zusätzlich.

Produzent
Das Weingut Cusumano ist einer der renommiertesten und innovativsten Produzenten Siziliens. Seit der Gründung im Jahr 2001 setzt die Familie Cusumano auf kompromisslose Qualität und die Bewahrung regionaler Identität. Mit Lagen wie der Tenuta Ficuzza demonstriert Cusumano eindrucksvoll das Potenzial sizilianischer Böden und autochthoner Rebsorten. Nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen das große Engagement und die Vorreiterrolle des Hauses in der sizilianischen Weinszene.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.