CWG Carel Nel Boplaas 2015

Der CWG Carel Nel Boplaas 2015 ist ein äußerst seltener, süßer Likörwein aus Südafrika, der stilistisch an klassischen Portwein erinnert. Die Cuvée aus portugiesischen Rebsorten reifte zwölf Monate in gebrauchten Holzfässern und wurde mit 93 Punkten bewertet. Von den insgesamt nur 60 produzierten Kisten gelangten 36 im Jahr 2018 zur Auktion – eine echte Rarität für Liebhaber besonderer Dessertweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Die Nase ist üppig und konzentriert, mit reifen Pflaumen, Dörrpflaumen, süßen Gewürzen und einem feinen Anklang von Anis. Am Gaumen verbinden sich dunkle Pflaumen und schwarze Früchte mit würzigen Nuancen und einem subtilen Hauch von Rinde. Die angenehm dichte, ausgewogene Struktur trägt in einen mittellangen bis langen Nachhall.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 80 % Touriga Nacional, 10 % Touriga Franca, 6 % Souzão und 4 % Tinta Barocca – Rebsorten, die traditionell mit der Herstellung portweinähnlicher Weine verbunden sind. Das Lesegut stammt aus dem Western Cape; anschließend reifte der Wein zwölf Monate in bereits belegten Holzfässern. Über spezifische Ernte- und Vinifikationsdetails liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Am besten genießen Sie diesen konzentrierten Dessertwein leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C. Er passt hervorragend zu kräftigen Desserts mit dunkler Schokolade, Pflaumen oder Gewürzen sowie zu gereiftem Blauschimmelkäse und einer feinen Käseauswahl. Aufgrund seiner aromatischen Dichte kann sich ein vorsichtiges Dekantieren positiv auswirken; eine längere Belüftung ist jedoch nicht zwingend erforderlich. Der Jahrgang besitzt ein angegebenes Genussfenster von 2018 bis 2040.

Produzent
Der Wein wurde von Carel Nel für Boplaas im südafrikanischen Western Cape geschaffen. Boplaas ist insbesondere für Weine und Spirituosen im portweinähnlichen Stil bekannt; zu Geschichte und weiteren Auszeichnungen des Produzenten liegen für dieses konkrete Produkt jedoch keine zusätzlichen Angaben vor. Die streng limitierte Auflage macht den CWG Carel Nel Boplaas 2015 zu einem außergewöhnlichen Sammlerwein.

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